What is Smörgåsbord, And what Does it Include?

Who doesn’t love a Swedish smörgåsbord? This tempting table groaning full of tasty hot and cold dishes is a treat for the eye and for the stomach. But what does a traditional smörgåsbord consist of? And what’s the difference between a buffet and a smörgåsbord? Read more...

Dodongkal, Jajanan Tradisional Yang Semakin Langka Di Bogor

Bagi Anda yang mengaku pencinta jajanan tradisional, rasanya belum afdal jika belum mencoba kuliner yang cukup populer di Bogor, yaitu dodongkal. Nama Jenis kuliner ini memang sudah jarang terdengar. Keberadaannya juga semakin langka, karena sudah tidak banyak orang yang menjualnya. Padahal, rasanya tidak kalah nikmat dibandingkan jajanan pasar lainnya. Read more...

Cungkring: Olahan Kikil Dengan Saus Kacang Khas Bogor

Bicara mengenai wisata kuliner legendaris di Bogor, rasanya belum lengkap jika tak membahas Jalan Surya Kencana. Sebab, kawasan chinatown ini menawarkan berbagai macam jenis kuliner mulai dari yang halal hingga non-halal. Jalan Surya Kencana yang membentang sepanjang kurang lebih 1 km ini dipenuhi dengan jenis kuliner yang sudah berusia puluhan tahun. Kebanyakan pedagang di jalan tersebut juga sudah berjualan selama puluhan tahun. Salah satunya adalah pedagang cungkring. Read more...

Tongseng

Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce). Tongseng is commonly found in Indonesian region of Central Java; from Surakarta to Yogyakarta. However, it is believed that dish was originated from Klego district in Boyolali, Central Java. Read more...

JAVANESE CUISINE - History, Ingredients & Outlets

Javanese cuisine is the cuisine of Javanese people, a major ethnic group in Indonesia, more precisely the province of Central Java, Yogyakarta and East Java. Javanese cuisine refers exclusively to the cuisine of Javanese people, which is often brought to other regions and countries by Javanese diaspora or foreign descents who have lived in Java. Read more...