Ini Dia 5 Jenis Makanan Jadul Untuk Buka Puasa Ramadhan Yang Tetap Diburu

Dengan banyaknya penduduk Muslim di penjuru Nusantara, tak heran jika terdapat begitu banyak keragaman yang dimiliki warga di berbagai daerah dalam menyambut waktu-waktu istimewa umat Islam. Terutama pada sajian makanannya, boleh dibilang kuliner merupakan salah satu bagian yang tak terpisahkan saat bulan puasa Ramadhan. Rupa-rupanya setiap daerah di seluruh Indonesia memiliki aneka makanan jaman dulu yang hanya muncul saat Ramadhan saja.

Tak jarang bahan-bahan yang dipergunakan terdengar cukup asing atau bahkan membuat Anda yang berasal dari luar daerah mengernyitkan dahi. Berikut adalah lima jajan jaman dulu dari berbagai daerah di Nusantara yang hanya bisa ditemukan saat bulan Ramadhan saja:

 

1. Kicak - Yogyakarta

kicak makanan buka puasa ramadhanKicak merupakan makanan jaman dulu khas Lebaran dari Yogyakarta yang dapat dengan mudah ditemui saat Ramadhan. Makanan yang berasal dari Kampung Kauman di Kecamatan Gondomanan tersebut aslinya terbuat dari parutan singkong.

Namun, kini bahan singkong diganti dengan ketan yang dikukus. Ketan yang telah matang kemudian ditumbuk dan dibentuk dengan diberi parutan kelapa, gula, garam, dan potongan nangka. Rasanya yang gurih dan legit membuat kicak menjadi makanan berbuka yang sangat nikmat.

 

2. Mie Glosor – Bogor

mie glosor makanan buka puasa ramadhanSalah satu  makanan jaman dulu untuk  berbuka puasa yang legendaris di Kota Hujan Bogor adalah mie glosor. Istilah glosor sendiri mengacu pada teksturnya yang kenyal dan licin sehingga mudah ditelan.

Warna kuning yang terlihat dari mienya berasal dari bahan kunyit. Muncul hanya saat Ramadhan, kuliner yang satu ini lebih banyak dibuat sendiri oleh para warganya. Sisi khas dari penyajian mie ini adalah siraman kuah kacangnya yang pedas.

 

3. Pakat - Tapanuli

pakat makanan buka puasa ramadhanPakat merupakan pucuk muda dari tanaman rotan. Bahan makanan yang satu ini dijual dalam ukuran meter dan merupakan kuliner khas di Kabupaten Natal Mandailing (Madina). Jelang bulan puasa Ramadhan, bahan yang satu ini akan sangat laris diburu oleh para perantau di kota Medan.

Sebelum diolah, rotan muda akan dibakar terlebih dahulu untuk kemudian dikupas dan dipotong-potong. Lebih lanjut bahan ini bisa dimasak atau disantap dengan berbagai cara, seperti dengan serundeng kelapa.  Makanan jaman dulu yang satu ini memiliki rasa yang sedikit getir layaknya daun pepaya muda.

 

4. Sotong Pangkong – Pontianak

sotong pangkong makanan buka puasa ramadhanMakanan jaman dulu yang satu ini menggunakan sotong (cumi) kering dalam pembuatannya. Cumi ukuran besar akan dibakar kemudian dipukul-pukul atau dipangkong dalam bahasa Melayunya.

Sebelum membeli, para pembeli dipersilahkan untuk memilih sendiri ukuran cumi yang mereka mau. Kuliner unik ini biasa dinikmati dengan sambal kacang atau pun dengan sambal yang mempergunakan campuran ebi. Makanan ini begitu digemari oleh masyarakat Pontianak, baik tua dan muda.

 

5. Gulai Siput – Kepulauan Riau

gulai siput makanan buka puasa ramadhanSeperti namanya, olahan yang satu ini memang mempergunakan siput di dalam pembuatannya. Siput yang dipergunakan adalah binatang laut yang dapat ditemukan dengan mudah di sepanjang pesisir Pantai Tanjungpinang, Kepulauan Riau.

Siput biasanya akan diolah menjadi gulai dengan diberi campuran daun ubi. Rasanya yang lezat diikuti dengan harganya yang terjangkau, membuat jajan jaman dulu yang satu ini sangat laris diburu untuk berbuka puasa.

 

Kemunculan kuliner khas di masing-masing daerah memang bergantung pada letak geografis serta hasil alam yang ada di sekitarnya. Oleh karenanya tak heran jika ada begitu banyak makanan khas yang hanya muncul saat bulan puasa Ramadhan tersebut. Apabila Anda  kebetulan sedang berada pada salah satu daerah dengan makanan khasnya yang muncul hanya setahun sekali, pastinya Anda tak boleh ketinggalan untuk mencicipinya.

Gudeg Basah Atau Kering Ternyata Sama Enaknya

Gudeg adalah hidangan khas yang sangat populer di Jawa, terutama di Daerah Istimewa Yogyakarta. Oleh sebab itu sebagian besar masyarakat di Indonesia seringkali menyebut semua jenis gudeg sebagai gudeg jogja. Pada kenyataannya, ada beberapa varian gudeg yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Baca selengkapnya.....

Hello Summer, Eksotisme Pantai Ala Bali di Kota Bogor

Kota Bogor sampai saat ini masih menjadi salah satu destinasi favorit liburan. Utamanya memang kawasan puncak, yang tak pernah sepi. Tapi di dalam kota pun daya tariknya tak jauh berbeda. Setiap saat selalu ada tempat baru yang pastinya sangat instagramable. Seperti hello summer bogor, yang baru saja dibuka pada awal Februari 2021 kemarin namun langsung viral di media sosial karena memberikan nuansa yang berbeda. Baca selengkapnya.....

Ubi Bakar, Jajanan Murah Banyak Manfaat

Bertandang ke kota Bogor untuk berwisata tidak lengkap rasanya jika tanpa mencicipi jajanan khas-nya. Ada banyak jajanan khas Bogor yang bisa disantap ditempat atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Misalnya roti unyil, strudel, sampai ubi bakar bakar yang murah meriah. Baca selengkapnya.....

Soto Bogor Pak Salam, Racikannya Ini Memang Tiada Lawan

Berbagai makanan berkuah yang enak, mudah Anda temui di Kota Bogor. Seperti soto sangat pas menemani sore sejuk di kota hujan ini. Berbicara tentang soto, di Jalan Suryakencana, Bogor, terdapat sebuah kedai makanan enak di Bogor, yakni soto Bogor yang selalu ramai dipadati pengunjung, namanya Soto Bogor Pak Salam. Baca selengkapnya.....