Burung Belibis Goreng, Menu Langka dengan Rasa Juara!

Bicara soal kuliner, Indonesia memang sangat kaya. Memiliki wilayah luas dipadu dengan keragama suku, tak dipungkiri Indonesia pun memiliki resep-resep kuliner yang menggugah selera disemua daerahnya. Salah satu menu yang nendang di perut adalah Burung Belibis Goreng. Mendengar namanya, sebagian dari Anda mungkin merasa janggal. Namun, menu ini nyata ada bahkan dijajakan. Tak mudah dijumpai di sembarang tempat, ternyata menu langka ini rasanya juara!

Seperti namanya, Burung Belibis Goreng menggunakan bahan baku burung belibis yang kemudian digoreng garing. Belibis sendiri termasuk golongan unggas mirip dengan bebek. Saat digoreng burung ini memiliki cita rasa yang khas, mirip dengan daging bebek. Rasa gurih dan aroma yang khas dari olahan burung belibis, membuat para penikmatnya tak bosan untuk menikmatinya.

Hal ini pula yang menyebabkan meski bahan bakunya langka, tetapi umumnya para penjual Burung Belibis Goreng mampu mempertahankan usahanya. Bagi Anda yang penasaran mencari tempat yang menjual menu ini, berikut beberapa alamat yang bisa menjadi referensi.

Bagi Anda yang tinggal di kawasan Tangerang, bisa bertandang ke jalan Jelupang Utama RT.05/RW.02, Serpong Utara, Kota Tangerang Selatan. Di tempat ini terdapat beragam olahan belibis. Bukan hanya dagingnya saja, di warung ini juga tersedia bagian lain dari belibis yang dijual. Sebut saja seperti usus, telur, ampela, kepala, sayap dan juga dada. Terkadang ada pula uritan (telur yang mash ada di dalam perut burung dan belum dikeluarkan). Rasanya gurih dan enak banget!

Warung lain yang juga menjual menu serupa dapat dijumpai warung Burung Belibis Goreng milik pak Yus yang berlokasi di Jalan Bahagia Raya, Kelurahan Abadijaya, Kota Depok. Warung ini bisa dibilang cukup ‘tua’. Buka sejak tahun 1980, warung ini masih eksis sampai saat ini.

"Saya sudah dagang dari tahun 80, enggak ingin coba dagang yang lain. Dari saya bujang saya sudah dagang. Memang jodoh saya di sini, saya bisa sekolahin tiga anak saya dari jualan ini," kata Yus saat sebagaimana pernah dilaporkan TribunJakarta.com Jumat (1/5/2018) silam.

Bukan saja menunya yang konsisten, warung itu juga bentuknya tak berubah. Satu hal yang membuat unik dari warung ini adalah kemampuannya bertahan meski sang pemilik tak memasang spanduk untuk mempromosikan dagangannya. Usut-punya usut, si pemilik memang enggan memasang spanduk dan lebih mengandalkan kabar dari mulut ke mulut dari para pelanggannya untuk mempromosikan dagangannya itu.

Meski tampilan warungnya ‘begitu-begitu saja’, tetapi warung ini sukses membuat banyak orang yang penasaran bahkan ketagihan dengan burung belibis goreng menggoyang lidahnya.

"Pelanggan saya juga nyuruh pasang spanduk biar orang yang lewat pada tahu, tapi saya enggak mau. Biar seperti ini saja," sebutnya lagi. Di warung ini tersaji 3 menu utama berbahan belibis, yaitu sate kulit, sate ati ampela, dan bagian tubuh belibis. Seluruh bagian tersebut diolah dengan bumbu ungkep lalu digoreng dalam beberapa menit.

Disajikan selagi hangat, menu belibis goreng memang memiliki rasa yang khas. Kekhasan ini barangkali muncul dari tekstur dagingnya yang berbeda dibandingkan ayam. Sebagaimana dikatakan Yus, ‘Kalau kulit belibis itu teksturnya lebih kenyal dibanding kulit ayam'.

Tak perlu khawatir bakal merogoh kocek untuk menikmati menu-menu belibis nan sedap itu. Dengan budget sepadan membeli Pizza di resto internasional, di warung Burung Belibis Goreng, Anda bahkan sudah bisa mentaktir satu keluarga di tempat ini. Terbayang murahnya bukan?

Gudeg Basah Atau Kering Ternyata Sama Enaknya

Gudeg adalah hidangan khas yang sangat populer di Jawa, terutama di Daerah Istimewa Yogyakarta. Oleh sebab itu sebagian besar masyarakat di Indonesia seringkali menyebut semua jenis gudeg sebagai gudeg jogja. Pada kenyataannya, ada beberapa varian gudeg yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Baca selengkapnya.....

Green Tea Ovamaltine By Raincake Bogor Layak Diberi Acungan Jempol

Cheese cake adalah jenis kue yang dibuat dengan menggunakan bahan utama berupa keju. Cheese cake awalnya sangat populer di negara Jepang. Seiring perkembangan zaman jenis kue ini mulai merambah luas dan dinikmati oleh banyak orang di berbagai negara dan kota, termasuk Bogor. Salah satu jenis cheese cake yang paling dicari adalah Green Tea Ovamaltine, yang dibuat oleh Raincake Bogor. Baca selengkapnya.....

Kopdar dan Kongkow Komunitas Otomotif Lebih Nyaman di Kedai Kopi

Sebagai anak komunitas otomotif, pastinya anda pernah berpikiran untuk bisa kongkow-kongkow asik dengan teman-teman anda. Kalau anda yang diminta untuk mencari tempat untuk komunitas otomotif anda melakukan gathering, anda tak perlu khawatir. Apalagi kalau lokasi gathering-nya di Bogor, banyak kedai kopi di bogor yang bisa anda kunjungi dan gunakan untuk kongkow-kongkow dengan teman-teman anda yang bergabung di komunitas otomotif. Inilah rekomendasi kedai kopi di Bogor yang bisa anda coba. Baca selengkapnya.....

Why Are There No Traditional Fried Foods in This Area?

Indonesia is rich in culture and you can see it in different cities, regions, provinces and islands in thi country. Along with that, you might see and taste different typical food in Indonesia with its own characteristic. Many tourists said that Indonesian people love fried meals and most of them are fried but in Papua, it is hard to find fried meal and perhaps, you are not going to eat fried meals at all during your stay in that beautiful island and you have to know the reasons. Baca selengkapnya.....