TRANSLATE

Kue Kering, Makanan Yang Identik dengan Lebaran

Lebaran adalah saatnya berbagai makanan lezat mulai memenuhi tiap rumah orang yang merayakannya, tak terkecuali di Indonesia. Berbagai hidangan dan kudapan akan dihidangkan untuk menjamu tetangga dan kerabat yang hendak bertandang. Aneka kue kering juga biasanya akan mengisi toples-toples makanan di ruang tamu. Pada momen istimewa tersebut, keberadaanya seolah kurang lengkap jika tidak tersedia di rumah.

Berikut adalah lima jenis kue kering yang kerap diburu jelang Lebaran:

1. Nastar

Boleh dibilang nastar adalah salah satu kue kering yang paling jarang absen keberadaannya saat Lebaran di rumah umat Muslim Indonesia. Kelezatan rasanya terletak pada isian selai nanasnya. Keberadaan nastar sendiri diyakini dibawa sejak pemerintahan Hindia Belanda. Diperkirakan nastar merupakan hasil modifikasi dari blueberry pie. Disebabkan sulit menemukan buah blueberry di Indonesia, maka isiannya diganti dengan nanas.

Kata nastar sendiri merupakan singkatan dari Ananas Tart yang berarti kue nanas. Biasanya nastar memiliki bentuk yang bulat. Namun seiring dengan berkembangnya zaman, variasi bentuk nastar mulai bermunculan seperti berbentuk gulungan, keranjang, hingga daun.

2. Kastengel

Tak berbeda dengan nastar, kue kering dengan cita rasa asin ini juga kerap disajikan berdampingan dengan kue berisi nanas tersebut. Sejarahnya pun diyakini tidak jauh berbeda, yaitu berasal dari zaman pendudukan Belanda di Indonesia. Kastengel sendiri berasal dari kata ‘Kaas’ yang berarti keju dan ‘Stengels’ yang berarti batangan. Dahulunya panjang kue ini bahkan bisa mencapai 30 cm. Namun diperkirakan ukurannya menjadi lebih pendek disebabkan ukuran oven yang tidak terlalu besar pada masa itu.

Resep asli kastengel pada umumnya menggunakan keju tua jenis edam dan gouda yang berasal dari Belanda. Namun, di Indonesia penggunaan keju lebih sering disubstitusi atau dicampur menggunakan cheddar agar lebih ekonomis. Dahulunya orang Belanda kerap menikmati kue yang satu ini bersama sup atau salad.

3. Lidah Kucing

Kue manis nan renyah ini memang memiliki bentuk yang menyerupai lidah kucing. Kue kering ini juga kerap disebut Katetong yang berasal dari bahasa Belanda ‘Kat’ yang berarti kucing dan ‘Tong’ yang berarti lidah. Kue manis yang satu ini diperkirakan juga memiliki sejarah yang sama seperti keberadaan nastar dan kastengel di Indonesia. Di Filipina, kue yang serupa dikenal dengan nama lengua de gato. Saat ini lidah kucing memiliki variasi aneka rasa seperti coklat dan green tea.

4. Putri Salju

Putri salju adalah adonan kue kering yang umumnya memiliki bentuk sabit dan berlapis taburan gula bubuk. Gula bubuknya yang dipergunakan adalah jenis gula donat yang meninggalkan sensasi dingin ketika dimakan. Hal ini lah yang diperkirakan melatari penamaannya sebagi putri salju.

Adonan kue ini memiliki dua variasi, yaitu original atau pun menggunakan tambahan kacang tanah tumbuk. Menurut Bobo.id, di Austria sendiri kue ini begitu populer dengan nama Vanillekipferl. Oleh karenanya, diyakini kue putri salju berasal dari kota Vienna, Austria.

5. Kue Semprit

Tidak banyak yang menyebutkan asal muasal keberadaan kue semprit. Penamaannya sendiri memang berasal dari metode semprit/ semprot dengan bantuan alat bernama sepuit. Namun melihat dari bentuknya, kue ini menyerupai bentuk butter cookies yang berasal dari Eropa.

Kue semprit memiliki bentuk cantik yang menyerupai bunga dengan hiasan kismis atau sukade di bagian tengahnya.

Demikianlah beberapa kue kering yang kerap diburu jelang Lebaran di Indonesia. Sebelum Lebaran tiba, Anda mungkin bisa mulai memikirkan untuk membuat kue Lebaran Anda sendiri atau membeli dari toko kue andalan Anda.

 

Selamat Datang Di Bogor

Sebuah wilayah di Jawa Barat yang terkenal akan wisata alam dan wisata kuliner yang menarik.  Website ini memuat informasi dan rekomendasi kuliner di Bogor,  baik yang halal maupun non halal, mulai dari camilan, makanan berat hingga minuman yang pastinya menggugah selera:

 

NYEMIL DULU.....

Jajanan Telur Gulung, Kuliner Legendaris yang Masih Hits Saat Ini

Jajanan telur gulung termasuk salah satu kuliner pinggir jalan yang cukup mudah ditemukan. Dari namanya pun sebenarnya sudah terlihat jelas bagaimana tampilan jajanan ini. Baca selengkapnya.....
  • 103

    Tempat Ngopi dan Nyemil Pisang Goreng

    Tanpa disadari. nongkrong sudah menjadi gaya hidup sebagian masyarakat di kota Bogor. Itu sebabnya di kota hujan ini, banyak bermunculan tempat nongkrong untuk bersantai atau sekedar mengobrol. Salah satu diantaranya adalah Warung Pisang Tanduk Goreng Om Jims, yang beralamat di Jl.Kol. Ahmad Syam, RT.03/RW.001, Katulampa, Kec.Bogor Timur, Kota Bogor.

MAU MAKAN APA?

Kwetiau Sapi Pontianak Ameng Jalan Pandawa, Kelezatannya Sesuai Ekspektasi

Akhirnya kesampaian juga nyobain kwetiau sapi pontianak Ameng yang di jalan Pandawa Bantarjati, seberang jambu 2. Ternyata rasanya sesuai ekspektasi. Pesan kwetiau goreng sapi, porsinya banyak dan sangat mengenyangkan. Harganya 35rb. Irisan daging dan urat sapinya pun lumayan banyak. Makin lezat dengan acar cabe rawit dan juga sambal khasnya yang pedas asam. Ini halal ya (pengalaman kuliner Novita Meyhuang). Baca selengkapnya.....
  • 63

    Sate Maranggi Ceu Loli, Penjual Sate Khas Purwakarta Di Bogor

    Sate maranggi adalah salah makanan lezat khas Kabupaten Purwakarta, yang kini mendunia karena dinobatkan sebagai salah satu dari delapan jajanan kaki lima favorit dunia versi CNN. Mungkin banyak yang belum tahu, jika Sate Maranggi memiliki sejarah yang menarik karena ada beberapa pendapat tentang asal usulnya. Terlepas dari ketidakpastian asal usulnya, sate maranggi sudah pasti lezat. Jika sedang berada di Bogor, jangan lupa mampir ke kedai Sate Maranggi yang mulai terkenal karena citarasanya…

MENU MINUMAN.....

Es Pala Pak Ujang, Minuman Segar Untuk Menjaga Kesehatan

Es Pala, minuman segar dan sehat khas Bogor konon kabarnya sudah ada sejak tahun 1950-an, dan citarasanya masih diakui hingga lintas generasi. Salah satu kedai penjual pala yang bertahan hingga turun temurun adalah "Es Pala Pak Ujang". Kisahnya berawal dari dekade tersebut, di satu lokasi yaitu Jalan Suryakencana Bogor yang saat itu merupakan pusat keramaian, karena terdapat bioskop dan lapangan olahraga. Baca selengkapnya.....
  • 29

    Jual Minuman Teh Bandulan Gelas

    Dengan pemanis 100% gula asli, tanpa pemanis buatan, menjadikan komposisi rasa yang segar dan nikmat, bisa dinikmati untuk segala umur. Teh legend sejak tahun 1933 Praktis untuk acara kumpul kumpul, arisan, pengajian, gathering di rumah, kantor dll. Bandulan Teh Hijau (gelas 160ml) : Rp 30,000/dus Bandulan Melati (gelas 160ml) : Rp 27,000/dus #1 dus isi 24 gelas Pengiriman dengan Ojek Online, dari BSI, Bogor Timur, atau bisa COD janjian di seputaran Bogor Timur INSTANT Maksimal 5 dus/ karton…

CARI JAJANAN ENAK DI BOGOR LAINNYA: