TRANSLATE

Nasi Kentut Khas Medan, Obat Mujarab Perut Keroncongan

Ditulis oleh:

Nasi kebuli, nasi kuning, nasi uduk, nasi kucing, atau mungkin nasi padang sudah kerap Anda coba bukan? Namun, pernahkah Anda mencoba Nasi Kentut atau sekedar mendengar namanya saja? Hmm… ya, ‘golongan’ nasi yang satu ini memang terdengar unik, tetapi menu ini benar-benar ada. Adalah Medan yang merupakan kota asal Nasi Kentut. Meski kentut identik dengan aroma tak sedap, tetapi Nasi Kentut sama sekali tak berhubungan dengan ‘gas buang’.

Sebaliknya, di balik namanya yang ‘tak enak di dengar itu’, Nasi Kentut justru obat mujarab perut yang keroncongan alias siap menuntaskan rasa lapar Anda. Pastinya Anda penasaran bukan dengan Nasi Kentut?! Tahan penasaran Anda, karena artikel ini akan mengupasnya secara tuntas!

Kita kupas dulu soal namanya sebelum lebih jauh mengurai isi dan mengetahui rasanya. Nama Nasi Kentut berasal dari nama daun yang digunakan sebagai campuran pada nasi ini. Adalah daun sembukan yang ‘bertanggungjawab’ hingga menu yang sebenarnya menggugah selera itu harus diberi nama dengan embel-embel ‘kentut’.

Daun sembukan adalah tanaman khas daerah Sumatra, tetapi juga banyak dijumpai di daerah Jawa. Bau daun ini saat diremas memang sama sekali tak sedap. Oleh karena baunya yang seperti kentut itu, maka orang juga kerap menyebutnya daun kentut. Uniknya, meski namanya demikian, daun ini justru memiliki banyak khasiat, seperti melancarkan pencernaan, mengobati masuk angin hingga sakit maag dan menambah nafsu makan.

Tak heran jika Nasi Kentut pun menjadi salah satu hidangan favorit yang banyak diburu. Beralih dari soal asal-usul namanya, kini mengulik soal proses pembuatan Nasi Kentut. Nasi itu memang dimasak bersama dengan daun kentut dan dipadu dengan berbagai bumbu rempah-rempah yang kemudian dibungkus dengan balutan daun pisang.

Usai matang, nasi itu akan tampak hijau, karena di dalamnya terdapat daun sembukan. Selain itu, aroma daun pisang pun sangat khas, sehingga menambah nafsu makan. Aroma sedap nasi yang begitu pulen itu, semakin sedap disajikan bersama beragam lauk, mulai dari ikan teri, kentang pedas, pepes oncom, tumis sayur, mi goreng, dan ayam goreng. Nah, Anda yang menyukai selera pedas, jangan lupa bubuhkan sambal terasi atau sambel ijo.

Perpaduan rasa gurih, pedas, asin dengan aroma daun khas membuat siapa saja yang mencicipinya, ogah berhenti. Wal hasil, tanpa terasa nasi pun akan kalap  dan berakhir dengan ‘terpenuhinya kampung tengah’ alias perut. 

Dengan berbagai perpaduan racikan yang sederhana itu, sebenarnya tak sulit membuatnya sendiri di rumah. Sayangnya, tak setiap daerah terdapat daun sembukan alias daun kentut. Oleh karena itu, mencicipinya di Medan langsung sepertinya menjadi solusi yang paling pas. 

Lalu, dimana  tempat yang menjajakan Nasi Kentut di Medan? Meski bagi daerah luar Nasi Kentut terdengar aneh, tetapi bagi masyarakat Medan dan sekitarnya Nasi Kentut bukan hidangan yang langka. Malahan, nasi ini tak sulit ditemukan di warung makan. Salah satu warung makan yang menjajakan Nasi Kentut terletak di Jalan Wahidin No.24, Medan.

Warung ini buka saat siang hari, mulai pukul 12.00 hingga 18.00 WIB. Jam operasionalnya sangat cocok dengan jam makan siang dan malam bukan?! Namun, Anda disarankan untuk datang siang saja, agar memastikan mendapatkan porsi, karena semakin sore kemungkinan stok habis akan semakin besar.

Dilihat 1943 kali

Selamat Datang Di Bogor

Sebuah wilayah di Jawa Barat yang terkenal akan wisata alam dan wisata kuliner yang menarik.  Website ini memuat informasi dan rekomendasi kuliner di Bogor,  baik yang halal maupun non halal, mulai dari camilan, makanan berat hingga minuman yang pastinya menggugah selera:

 

NYEMIL DULU.....

Kue Rangi, Aroma Kelapa Dari Makanan Khas Betawi Ini Memang Menggoda

Berbicara soal kuliner di Jakarta memang tak ada habisnya. Di kota metropolitan ini, Anda dapat dengan mudah menemukan aneka jenis kuliner dari lokal hingga mancanegara. Sebagai penduduk asli Jakarta, masyarakat Betawi juga memiliki ragam jajanan yang tak kalah menggugah selera dibandingkan kuliner lainnya di kota ini. Salah satunya adalah kue rangi, makanan khas Betawi legendaris yang kini mulai sukar ditemui. Baca selengkapnya.....

MAU MAKAN APA?

Mie Pangsit Dirgahayu Sukasari, Alternatif Pilihan Mie Ayam

Mie ini bertekstur kenyal, kecil dan sedikit keriting. Disajikan dengan potongan daging kecap yang empuk. Semakin lengkap dengan bakso sapi dan pangsit rebus.Lokasi Mie Bakso Dirgahayu (NonHalal). RT.01/RW.07, Sukasari, Kec. Bogor Tim., Kota Bogor (Pengalaman kuliner Rachmat) Baca selengkapnya.....

MENU MINUMAN.....

Bir Kocok, Minuman Segar Tanpa Alkohol

Selain terkenal dengan curah hujan yang tinggi, kota Bogor juga dikenal sebagai kota dengan segudang makanan unik. Melakukan wisata kuliner Bogor pun kian dinikmati oleh para pendatang yang berkunjung ke kota ini. Salah satunya adalah mencari bir halal, minuman segar murah yang cukup terkenal seantero kota. Uniknya, walaupun disebut sebagai bir, minuman pemberi rasa hangat ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Baca selengkapnya.....