Resep dan Cara Membuat Kue Kontol Kambing Khas Malang

Bahan-bahan untuk membuat kontol kambing: 250 g kacang tolo (rendam semalaman kemudian cuci bersih), 3 sdm gula pasir, garam secukupnya.

Bahan kulit untuk membuat kue kontol kambing:

  • 5 sdm tepung terigu
  • 2,5 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

 

Cara Membuat Kue Kontol Kambing:

  • Rebus kacang tolo hingga empuk,tiriskan siapkan wadah anti pecah,haluskan kacang tolo menggunakan ulegan yg dilapisi plastik atau kresek bersih.
  • Uleg hingga halus, jika sudah halus tambahkan gula dan garam uleni menggunakan tangan hingga gula dan garam tercampur rata.
  • Ambil sedikit adonan pulung adonan menjadi bulatan, lakukan hingga adonan habis.
  • Campur tepung terigu,gula pasir,dan garam dalam wadah yg agak besar,beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yg menggumpal.
  • Masukkan bola bola kacang tolo ke dalam tepung.
  • Panaskan minyak dalam wajan,goreng bola bola kacang tolo 2 buah dalam satu sendok.
  • Goreng hingga matang.

Gudeg Basah Atau Kering Ternyata Sama Enaknya

Gudeg adalah hidangan khas yang sangat populer di Jawa, terutama di Daerah Istimewa Yogyakarta. Oleh sebab itu sebagian besar masyarakat di Indonesia seringkali menyebut semua jenis gudeg sebagai gudeg jogja. Pada kenyataannya, ada beberapa varian gudeg yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Baca selengkapnya.....

Kenapa Seupan Talas Menjadi Makanan Khas Di Bogor?

Bogor memang terkenal dengan talasnya. Saking terkenalnya, selain dijuluki sebagai Kota Hujan, Bogor juga kini semakin dikenal pula dengan Kota Talas. Berbagai olahan camilan berbahan talas pun banyak ditemukan di sini. Mulai dari lapis talas Bogor yang tersohor itu hingga seupan taleus (talas kukus), yang kini termasuk salah satu makanan ringan khas sunda. Para penggemar camilan manis dan menggugah selera tampaknya wajib mencoba seupan tales khas Bogor. Baca selengkapnya.....

Tutut Kedai D'Opow Depan Ruko Pizza Hut Ciomas

Setelah pencarian panjang eh malah ketemu didekat Rumah. Saat balik dari kantor melintas depan ruko Pizza Hut Ciomas terlihat gerobag Kedai D'Opow yangg menyediakan Tutut dan kerang dengan janji pake jontor-jontoran. Ya udah langsung bebungkus. Tututnya fresh dan yang pasti memang jontor (pengalaman kuliner Muhammad Ichwan Basir). Baca selengkapnya.....

Es Buah Pala Racikan Pak Ujang Adalah Minuman Segar Untuk Menjaga Kesehatan

Es Pala, minuman segar dan sehat khas Bogor konon kabarnya sudah ada sejak tahun 1950-an, dan citarasanya masih diakui hingga lintas generasi. Salah satu kedai penjual pala yang bertahan hingga turun temurun adalah "Es Pala Pak Ujang". Kisahnya berawal dari dekade tersebut, di satu lokasi yaitu Jalan Suryakencana Bogor yang saat itu merupakan pusat keramaian, karena terdapat bioskop dan lapangan olahraga. Baca selengkapnya.....