Resep Sambal Pedas Asam Khas Thailand Yang Bikin merem Melek

TRANSLATE

Resep Sambal Pedas Asam Khas Thailand Yang Bikin merem Melek

Resep sambal adalah seperangkat instruksi yang menjelaskan cara menyiapkan atau membuat sambal, yang sudah menjadi salah satu kuliner atau makanan pendamping yang wajib bagi bangsa Indonesia. Bahkan sebagian besar masyarakat akan bertambah seleranya, jika disuguhkan makanan pedas atau diberi sambal. Apapun makanannya, sambal wajib hukumnya.

Jika Anda suka sambal, cobalah resep sambal pedas asam Thailand yang cita rasanya berbeda dengan sambal yang ada di Indonesia.

TIGA RESEP SAMBAL PEDAS ASAM KHAS THAILAND

Jika Anda memikirkan masakan Thailand, maka akan langsung terbayang cita rasa masakannya yang didominasi sensasi asam dan pedas, mirip dengan sambalnya.

Resep sambal khas Thailand memang berbeda dengan kebanyakan resep sambal di Indonesia yang segaja diperkuat rasa manisnya. Meski terasa lebih segar, sambal khas Indonesia jika dikonsumsi dengan seafood yang mengandung banyak lemak, cenderung menimbulkan rasa seperti hendak muntah (mual).

Oleh sebab itu, sambal khas Thailand lebih cocok untuk menikmati hidangan seafood.

Dibawah ini ada beberapa resep sambal pedas asam khas Thailand yang bisa Anda padupadankan dengan olahan seafood antara lain:

1. RESEP SAMBAL “NAM PLA PHRIK”

Resep sambal hanya membutuhkan kecap ikan sebanyak satu hingga dua sendok makan. Kemudian air perasan jeruk nipis antara 2-4 sendok makan. Jangan lupa cabe rawit merah antara 1 hingga 10 buah, tergantung tingkat kepedasan yang diinginkan.

Untuk membuat resep sambal Nam Pla Phrik, campurkan kecap ikan dan air perasan jeruk nipis yang sudah disiapkan kedalam wadah kecil. Iris halus cabai merah rawit itu kemudian masukkan ke dalam campuran tadi, langsung diaduk hingga rata. Silahkan dicoba terlebih dahulu jika masih ada rasa yang belum memenuhi selera.

Setelah cocok, silahkan gunakan sebagai pendamping makan seafood.

2. RESEP SAMBAL NAM JIM JAEW

Untuk membuat resep sambal Nam Jim Jaew, siapkan perasan air asam jawa sebanyak 1 hingga 1,5 sendok makan. Kemudian campurkan dengan 2 sendok makan kecap ikan untuk rasa asinnya. Untuk rasa pedas sesuai keinginan, tambahkan pula cabe rawit jika ada, atau dapat diganti dengan 1 sendok makan dengan cabai kering atau Chili Flakes

Selanjutnya, beri sebanyak ¼ sendok teh beras panggang agar teksturnya mengental. Jangan lupa menambahkan gula palem atau gula aren sebanyak ¼ sendok teh saja. Agar lebih nikmat, masukkan irisan daun bawang sebanyak ½ hingga 1 sendok teh. Lanjut diaduk semuanya hingga rata.

3. RESEP SAMBAL NAM JIM

Resep sambal ini sangat cocok sebagai pendamping saat menyantap Seafood. Untuk membuat resep sambal Nam Jim, Anda harus menyiapkan 1 sendok makan kecap ikan, 1 sendok makan perasan jeruk nipis, 1 sendok teh bawang putih yang dicincang halus.

Tambahkan bahan lain seperti cilantro atau daun ketumbar yang telah dicincang halus sebanyak 2 sendok teh, sedikit gula untuk penyeimbang. Terakhir, tambahkan cincangan halus cabe rawit sesuai dengan selera.

Aduk merata seluruh bahan tersebut dan cicipilah untuk tahu apa yang ingin Anda tambahkan. Jika ingin lebih asin, maka tambahkan kecap ikan. Jika ingin pedas, tambahkan cabainya.

Demikian beberapa resep sambal pedas asam khas Thailand yang tidak hanya cocok untuk dikonsumsi dengan seafood melainkan beberapa hidangan yang lain seperti sate, ayam goreng, ayam bakar hingga steak. Selain untuk menambahkan kesegaran, resep sambal diatas juga berfungsi untuk menghilangkan bau anyir pada makanan.
Selamat menikmati

kembali ke atas

Selamat Datang Di Bogor

Sebuah wilayah di Jawa Barat yang terkenal akan wisata alam dan wisata kuliner yang menarik. Website ini memuat informasi dan rekomendasi kuliner di Bogor, baik yang halal maupun non halal, mulai dari camilan, makanan berat hingga minuman yang pastinya menggugah selera:

NYEMIL DULU.....

Cungkring, Olahan Kikil Dengan Saus Kacang

Bicara mengenai wisata kuliner legendaris di Bogor, rasanya belum lengkap jika tak membahas Jalan Surya Kencana. Sebab, kawasan chinatown ini menawarkan berbagai macam jenis kuliner mulai dari yang halal hingga non-halal. Jalan Surya Kencana yang membentang sepanjang kurang lebih 1 km ini dipenuhi dengan jenis kuliner yang sudah berusia puluhan tahun. Kebanyakan pedagang di jalan tersebut juga sudah berjualan selama puluhan tahun. Salah satunya adalah pedagang cungkring. Baca selengkapnya.....

MAU MAKAN APA?

Bakso Mas Joko Pandu Raya, Banyak Yang Suka Karena Kandungan "Minyak"nya

Nyobain bakso yg konon katanya bakso terenak ngalahin bakso reog. Bakso Mas Joko di jalan Pandu Raya. Bakso dagingnya juicy. Cuma agak berminyak pas dbelah baksonya. Seporsi bakso harga 20rb. Ada sedia mie ayam juga. Buka dari pukul 10.00 wib smpai pukul 20.00 (pengalaman kuliner Novita Meyhuang) Baca selengkapnya.....

MENU MINUMAN.....

Kopi Cap Kacamata, Minuman Kegemaran Warga Kampung Arab

Istilah Kopi konon diambil dari kata “kopen” dalam bahasa Jawa, yang artinya merawat, menjaga, dan memelihara secara hati-hati. Istilah ini menjadi pedoman untuk menumbuhkan kopi berkualitas dari segi rasa dan aroma. Bagi sebagian masyarakat di tanah air, kopi bukan sekadar minuman, tapi sumber kehidupan. Mereka mendedikasikan hidupnya pada kopi, agar dapur terus mengepul dan anak-anak bisa bersekolah. Baca selengkapnya.....

TRANSLATE