TRANSLATE

Tingkatkan DayaTahan Tubuh dengan Sarabba, Minuman Khas Sulawesi Selatan

Di tengah merebaknya pandemik virus corona jenis baru atau disebut dengan Covid-19, gembor-gembor untuk menghindari aktivitas di luar ruangan terus dilakukan, utamanya oleh pemerintah. Masyarakat pun diminta untuk tetap di rumah, baik untuk bekerja maupun belajar. Selain menghindari kontak dengan orang lain, masyarakat pun diimbau untuk istirahat cukup dan mengkonsumsi makanan bergizi. Hal ini penting demi menjaga stamina tubuh.

Pasalnya, seperti banyak dikabarkan bahwa Covid-19 ‘menyerang’ imun tubuh. Oleh karena itu, dalam rangka meningkatkan daya tahan tubuh masyarakat pun mulai beramai-ramai mencari berbagai ‘ramuan’ tradisional yang diyakini berdampak postif meningkatkan imunitas tubuh. Membicarakan hal itu, Sarabba adalah salah satunya yang tak lain merupakan minuman khas dari Sulawesi Selatan.

Bukan barang baru lagi jika Sarabba diburu masyarakat. Di Bumi Anging Mammiri itu sendiri, sebenarnya Sarabba memang sudah lama dikenal sebagai minuman untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Saat meminumnya tubuh akan terasa hangat. Hal ini merupakan imbas dari kandungan dari bahan-bahan Sarabba yang terbuat dari jahe, sereh, dan kayu manis. 

Selain ketiga bahan itu, sebenarnya masih ada beberapa bahan lain yang ada di dalam Sarabba. Bahan-bahan itu diantaranya bubuk merica, gula merah dan juga santan. Bahan-bahan itu sangat mudah dijumpai di pasar-pasar atau sekeliling kita, utamanya yang tinggal di desa-desa. 

Pada hari-hari biasa, (tidak dalam suasana lock down), Sarabba dengan mudah bisa dijumpai di pinggiran Pantai Losari, Makassar. Umumnya saat sore hari minuman ini banyak dijajakan oleh para pedagang di sekitar pantai yang berada di pusat kota itu. 

Namun, menyusul imbauan untuk melakukan social distancing, Anda pun bisa membuat sendiri minuman ini di rumah. Untuk membuatnya pun tak sulit. Pertama, siapkan bahan sesuai dengan porsi yang ingin dibuat. Anda barangkali bisa menjajal dengan 200 gram jahe dimemarkan dicampur dengan  250 gram gula merah yang telah ditumbuk kasar, 1 batang serai yang telah memarkan, 1 batang kecil kayu manis, 1 sendok merica bubuk, garam, juga 200 ml santan segar, dan 1 liter air.

Apabila bahan-bahan itu sudah siap, lanjutkan dengan mendidihkan seliter air. Jika sudah, proses dilanjutkan dengan memasukkan berbagai rempah yang ada satu-persatu. Aduk-aduk bahan yang telah dimasukan agar bercampur dengan air. Proses berikutnya, masukan santan dan tetap aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai benar-benar santan mendidih, lalu angkat dan Sarabba sudah siap disajikan. Minuman ini cocok dikonsumsi saat pagi dan sore hari. Tak ada salahnya jika ada yang ‘menemaninya’, seperti biscuit, kue-kue basah atau lainnya. 

Sebelum merebaknya virus corona, Sarabba dikenal mujarab sebagai obat tradisional dari flu, batuk dan demam. Meski demikian, di tengah gencarnya ‘serangan’ Covid-19 ini, tidaklah cukup pula hanya mengandalkan satu resep menjaga kekebalan tubuh. Ada hal yang lebih penting lagi dari itu, yaitu berusaha untuk tetap ‘diam’ di rumah dan menahan keinginan untuk berkumpul beramai-ramai atau bepergian jika memang tak dalam keadaan urgent!. 

Terlepas dari kemunculan virus yang perdana mencuat di Wuhan, Hubei, China itu, ini memberikan peringatan bahwa Indonesia sebenarnya kaya akan berbagai ‘ramuan’ dari alam dan resep-resep yang ‘menyehatkan’ tubuh daripada sekedar ‘jajan’ di resto fast food. 

Akhirnya, selamat menikmati nyruput Sarabba dan tetap jaga kesehatan!

 

 

Selamat Datang Di Bogor

Sebuah wilayah di Jawa Barat yang terkenal akan wisata alam dan wisata kuliner yang menarik.  Website ini memuat informasi dan rekomendasi kuliner di Bogor,  baik yang halal maupun non halal, mulai dari camilan, makanan berat hingga minuman yang pastinya menggugah selera:

 

NYEMIL DULU.....

Gongsir, Jajanan Sekolah Jaman Dulu

Sebagian besar dari Anda mungkin akrab dengan cemilan berondong jagung atau yang lebih dikenal dengan nama popcorn. Makanan yang satu ini biasanya dapat dengan mudah ditemui di sejumlah tempat seperti bioskop dan mall. Meski sangat terkenal, sayangnya popcorn bukanlah makanan asli Indonesia. Padahal penganan berbahan dasar jagung bukanlah produk baru dalam ranah kuliner Nusantara. Sebut saja jagung bose dari Nusa Tenggara Timur, bubur bassang dari Sulawesi Selatan, nasi jagung Madura, dan masih… Baca selengkapnya.....
  • 41

    Mau Dimsum

    Ready ya dimsum mentai, dimsum ayam, kebab daging & es jelly ball Lokasi Panduraya depan Es Teh Yang mau diantar bisa area warung jambu sekitarnya

MAU MAKAN APA?

Soto Betawi Kedai Si Bungsu Semplak, Potongan Dagingnya Berlimpah

Kembali untuk kesekian kalinya makan di Soto Betawi Si Bungsu, yang alamatnya ada di Semplak, dekat sama tugu pesawat Atang Sandjaya.Langganan disini dari jaman masih kecil tempatnya tapi sekarang udah di renovasi jadi jauh lebih luas. 1 porsi harganya Rp25.000, daging melimpah dan empuk, kuahnya gurih. Disini juga jual sop daging, sop kambing, sop iga, sate ayam dan sate kambing. Khusus hari jumat mereka tutup ya (Novita Meyhuang) Baca selengkapnya.....
  • 21

    Efra Catering Bogor, Melayani Paket Prasmanan, Nasi kotak, Dan Tumpeng

    Hallo, Foodies , ADA KABAR GEMBIRA !!!! Buat Kalian yang Kangen sama Masakan rumah tapi ga ada waktu buat Masaknya, Atau buat kalian yang bingung setiap hari nya mau makan siang apa Mending Kalian JOIN aja di eFRa Catering Setiap hari Varian menunya beda - beda ya DIJAMIN kalian ga akan Bosen deh Buat kalian yang suka makan siang sendiri kita juga ada paket bento ( siang dan malam)

MENU MINUMAN.....

Es Kopi Ala Raindear Coffee, Patut Dicoba!

Es kopi susu kekinian (kadang disebut es kopi susu gula aren) adalah istilah untuk mencakup jenis racikan kopi yang mengandung susu dan gula aren. Racikan ini umumnya disajikan dingin dengan es dalam kemasan tertutup. Baca selengkapnya.....
  • 35

    Open Order Dan Reseller Jamu Budeyul

    Minuman kesehatan yang terbuat dari bahan rempah asli tanpa pengawet, menggunakan gula aren .. Minum jamu sehat tanpa rasa takut pahit dan gak enak .. Bisa di minum dingin ataupun panas .. Kunyit asem Kunyit asem sirih Kunyit asem last sugar Beras kencur Jahe segar Yukkkkk berbagi kesehatan dan kesegaran. Open reseller juga ya….

CARI JAJANAN ENAK DI BOGOR LAINNYA: