TRANSLATE

Traveling to Kaliurang and Enjoy the Iconic “Tempeh Burger”

Yogyakarta is one of the most popular tourist destinations in Indonesia. The province is so unique and has a special role in the country’s government. Visiting Yogyakarta, you will be amazed by the local people that live in harmony between old traditions and modernity. There will be a lot of tourist spots you can visit in the province, including Kaliurang. The place is very famous for its natural beauty. Traveling to Kaliurang, you can also enjoy the iconic local cuisine that becomes the favorite of Sultan Hamengkubuwono IX, the former monarch of Yogyakarta. 

 

TEMPEH BURGER - WHAT KIND OF FOOD IS IT?

Visiting Yogyakarta, or Kaliurang, in particular, will not be complete without tasting its iconic cuisine, tempeh burger. Being known as “jadah tempeh” or “Javanese burger” by local people, tempeh burger was the favorite food of the late Sultan Hamengkubuwono IX. He was the former king of Yogyakarta and often sent his people to buy the snack directly in Kaliurang. It was said that the Sultan once fell in love with the unique taste of the food when he ate it for the first time.

From then on, the tempeh burger never leaves the king’s dining table. The uniqueness of “jadah tempeh” is in contrast. “Jadah” that has a smooth texture and salty taste is mixed with “tempeh bacem” that has a rough texture and tastes sweet. Both are the traditional foods of Yogyakarta people and can be found in their daily menu for hundreds of years ago.

So, where does the name “tempeh burger” or “Javanese burger” come from? Well, it comes from the way the food is served that looks like a burger you often find in western restaurants. A “tempeh bacem” is sandwiched between two pieces of “jadah”, making it look like a western burger. The two “jadah” as the buns while the “tempeh bacem” to replace the meat.

 

"JADAH TEMPEH MBAH CARIK"

“Jadah” as the traditional food of Javanese people, particularly those who live in Yogyakarta and regions around it has a very long history. It is a favorite snack of villagers there and has been around for hundreds of years. However, the history of “jadah tempeh” or tempeh burger itself can be dated back to 1950. It was when Sastro Dinomo, or often known as “Mbah Carik” opened a food store in Kaliurang and sold the snack. Today, there are a lot of places around Kaliurang that sell this food for.

However, “jadah tempe Mbah Carik” is still the most popular one. The original taste of the “jadah tempeh” sold in the store never changes even after 70 years. That is why “jadah tempe Mbah Carik” often becomes the first destination when tourists want to taste the unique taste of tempeh burger. To taste the tempeh burger of Mbah Carik you can come to Kaliurang Street (Jakal) Kilometer 12.5, Sleman Region, Yogyakarta.

The shop is open daily from 9 am to 5 pm. Manage to come to the food store earlier since it is always visited by hundreds of tourists a day. You don’t want to run out of “jadah tempeh” when you arrive there, do you?

Selamat Datang Di Bogor

Sebuah wilayah di Jawa Barat yang terkenal akan wisata alam dan wisata kuliner yang menarik.  Website ini memuat informasi dan rekomendasi kuliner di Bogor,  baik yang halal maupun non halal, mulai dari camilan, makanan berat hingga minuman yang pastinya menggugah selera:

 

NYEMIL DULU.....

Apple Pie, Kuliner Manis Yang Selalu Menggoda

Siapa yang tidak kenal kue pie atau pastel? Yup, makanan khas Amerika yang sudah dikenal orang hampir di berbagai penjuru dunia ini memang banyak disukai karena rasanya yang manis dan gurih. Di tempat asalnya, umumnya kue pie diberi isian apel atau daging sesuai selera. Di Indonesia sendiri, kue pie sekarang sudah disajikan dengan banyak ragam dan kreasi. Baca selengkapnya.....
  • 17

    Cheesecuit Dessert 200ml

    Varian: Matcha Oreo, Cokelat Oreo, Strawberry (New Varian). Ready Sabtu & Minggu. Pembelian 3 free Ongkir.

MAU MAKAN APA?

Bakmie Jogja, Kenikmatan Sejati Makanan Berkuah Panas

Bakmie Jawa, Mi jawa, atau Bakmi Jogja adalah sebutan bagi makanan Jogja yang terbuat dari bakmi yang diolah dengan mengunakan racikan bumbu-bumbu khas masakan Jawa. Cara mengolahnya bisa dengan cara direbus dan diberi kuah cukup banyak, disebut sebagai mie "godhog". Yang menggunakan sedikit kuah disebut sebagai mie "nyemek". Sedangkan yang tidak menggunakan kuah umumnya disebut mie goreng. Meski banyak variasi, yang disebut sebagai Bakmi Jogja asli sesungguhnya hanyalah yang diproses dengan… Baca selengkapnya.....
  • 79

    Sate Maranggi Ceu Loli, Penjual Sate Khas Purwakarta Di Bogor

    Sate maranggi adalah salah makanan lezat khas Kabupaten Purwakarta, yang kini mendunia karena dinobatkan sebagai salah satu dari delapan jajanan kaki lima favorit dunia versi CNN. Mungkin banyak yang belum tahu, jika Sate Maranggi memiliki sejarah yang menarik karena ada beberapa pendapat tentang asal usulnya. Terlepas dari ketidakpastian asal usulnya, sate maranggi sudah pasti lezat. Jika sedang berada di Bogor, jangan lupa mampir ke kedai Sate Maranggi yang mulai terkenal karena citarasanya…

MENU MINUMAN.....

Kopi Kabut, Menghilangkan Gabut

Kopi Kabut Bogor adalah sebutan bagi tempat ngopi baru yang berada di kawasan Wisata Alam Sevillage di Cipanas, Cianjur, Jawa Barat. Mengusung konsep resto outdoor, Kopi Kabut Bogor menyuguhkan keindahan alam dengan kesegaran udara di kawasan Puncak Bogor. Kedai kopi ini sangat disukai oleh para pemburu spot foto ataupun selfie, karena dilengkapi dengan berbagai fasilitas yang unik dan cantik. Baca selengkapnya.....
  • 33

    PLAIN YOGURT

    Terbuat dari 100% susu sapi murni dan segar dengan kultur yogurt yang terdiri dari bakteri L. Bulgarichus, L. Acidopholus, streptococcus thermopilus, Bifodobacterium animalis SPP lactis. Bertekstur kental. Tanpa tambahan air, tanpa pengawet, tanpa zat pengental, tanpa penstabil dan tanpa antiragi Cocok dijadikan toping salad, smoothie buah, bahkan bisa untuk masker/lulur. 250 ml 15rb 1 liter 50 rb Pengiriman Ciomas Bogor Pengiriman Jadetabek sameday with paxel Tersedia juga: Smoothie yogurt…

CARI JAJANAN ENAK DI BOGOR LAINNYA: