Es Loder Bondongan, Manis Gurih Menyegarkan

Es yang sudah jarang ditemui. Saya mencicipi es loder yg berjualan d gang samping RS MELANIA bondongan/jalan pahlawan. Seporsi es loder berisi bubur sumsum hijau dan sagu mutiara lalu dsiram dengan gula merah cair dan santan. Segar dinikmati saat cuaca panas. Seporsi es loder hanya Rp5.000 saja. By: Novita Meyhuang

Minuman apapun bentuknya pasti menyegarkan, salah satu yang sanggup menghilangkan dahaga adalah resep es loder yang ternyata punya banyak nama lain! Jika Anda asli Jakarta atau lama menetap di daerah Jakarta, mungkin nama es loder sudah tidak asing lagi. Minuman yang sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas ini ternyata memiliki beragam sebutan di tempat lain.

Ada yang mengenalnya dengan sebutan es bubur sumsum, bubur jodo atau bubur campur. Es loder memang terdiri dari beragam isian, mulai dari bubur sumsum atau puding hunkue berwarna hijau, candil, sagu mutiara, lalu disiram kuah kinca dan santan, kemudian diberi es.

Gudeg Basah Atau Kering Ternyata Sama Enaknya

Gudeg adalah hidangan khas yang sangat populer di Jawa, terutama di Daerah Istimewa Yogyakarta. Oleh sebab itu sebagian besar masyarakat di Indonesia seringkali menyebut semua jenis gudeg sebagai gudeg jogja. Pada kenyataannya, ada beberapa varian gudeg yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Baca selengkapnya.....

Nikmatnya Terong Goreng di Ayam Cipo Bogor

Terung ialah tumbuhan pangan yang ditanam untuk diambil buahnya. Asal usulnya sari bagian selatan dan timur Asia sejak zaman prasejarah, tetapi baru dikenal di dunia Barat tidak lebih awal dari sekitar tahun 1500. Terong terkenal dengan cita rasanya yang khas dan tekstur dagingnya yang lembut. Umumnya terong dijadikan bahan dalam olahan sayur, lalapan, dioseng dan digoreng. Di Bogor ada salah satu kedai makan yang terong gorengnya menjadi menu favorit, yaitu di Ayam Cipo Bogor. Baca selengkapnya.....

Belajar Bisnis Kuliner di Bogor Dari Restoran Bumi Aki

Peluang bisnis kuliner di Kota Hujan saat ini sang­at menarik. Terbukti dengan banyaknya restoran atau kafe buka di Bogor. Anda tertarik buka usaha kuliner di kota ini? Mari belajar tips dan triknya terlebih dahulu dari Bumi Aki, salah satu restoran favorit yang legendaris di daerah puncak Bogor. Bumi Aki memiliki arti sebagai rumah kakek, untuk mengambil filosofinya. Yang mana seorang kakek pada umumnya senantiasa melayani cucu-cucu hingga cicitnya dengan setulus hati. Baca selengkapnya.....
Dari Limbah Jadi Makanan Wah Itulah Sambal Oncom

Dari Limbah Jadi Makanan "Wah", Itulah Sambal Oncom

Dari sekian banyak penganan lezat yang berasal dari Jawa Barat, sambal oncom adalah salah satu yang terpopuler dan banyak digandrungi oleh para pecinta kuliner. Tapi tahukah anda jika bahan utama sambal ini berasal dari limbah? Limbah yang digunakan adalah bungkil kacang tanah, ampas tahu, ampas singkong, dan ampas kelapa yang difermentasi dengan beberapa jenis kapang. Baca selengkapnya.....