Camilan Jadul

Fakta unik batagor yang pertama adalah tentang keberadaannya sebagai camilan jadul alias jaman dulu. Siapa yang menyangka jika batagor sudah ada sejak tahun 1970-an. Luar biasanya, batagor terus digemari berbagai kalangan hingga saat kini.

Konon, camilan ini dibuat pertama kali oleh H. Ismail, pedagang keliling di Bandung. Ia meraciknya dari dua jenis bahan baku yaitu bakso dan tahu yang digoreng. Nama batagor, diambil dari  singkatan dua bahan tersebut.

Untuk menambah kenikmatannya, seperti dikenal saat ini, batagor disajikan dengan menyiramkan saus kacang bercita rasa khas di atasnya.

Bermula dari Makanan Tak Laku

Ada versi lain dari kisah penciptaan batagor yang menjadi fakta unik batagor kedua yang tak kalah menarik. Mungkin tidak ada yang mengira jika jajanan bercita rasa gurih ini awalnya dibuat lantaran dagangan yang tak laku. Bagaimana ceritanya?

Ada sumber yang menyebut jika batagor awalnya adalah menu ‘daur ulang’ dari bakso. Diceritakan bahwa ada seorang pedagang bakso yang dagangannya tak laku. Karena tidak mau rugi, ia berinisiatif melakukan inovasi dengan cara membuat  bakso tahu kukus dengan bahan tersebut, kemudian digoreng. Ternyata menghasilkan camilan baru dengan  cita rasa yang unik dan enak.

Agar berbeda dengan bakso yang biasa ia jual, pedagang tersebut kemudian mencoba menambahkan  daging ikan tenggiri untuk memberikan sensasi gurih pada adonan baksonya. Itu sebabnya, muncul  aroma yang khas pada saat batagor digoreng.

Demikian fakta unik batagor. Meski dengan mudah dijumpai di seantero negeri, tetapi rasanya akan afdol jika menyantap makanan ini di tanah asalnya, Jawa Barat. Selain di Bandung, Anda juga bisa menemukan jajanan ini di Bogor, utamanya di sepanjang jalan Pajajaran. Jangan lupa icip-icip makanan legendaris ini jika ke Bandung atau Bogor ya. Selamat jalan-jalan dan makan-makan. 

Ingin mencari penjual BATAGOR terdekat dari lokasi anda, via Google Maps? Silahkan KLIK DISINI