Nama "pesmol" hingga saat ini belum ditemukan asal-usulnya. Siapa tahu, mungkin dulu ada Nyonya Belanda yang menyebutnya sebagai visschotel (fish dish) yang karena diucapkan dari mulut ke mulut dengan berbagai logat kemudian menjadi pesmol. Bila diperhatikan sekilas, masakan pesmol sangat mirip dengan masakan yang di Jawa - khususnya Jawa Timur - dikenal sebagai ikan masak acar kuning.

Bedanya, bila di Jawa masakan itu bernuansa asam karena memakai sedikit cuka, dan dihias dengan berbagai sayuran seperti timun dan wortel, pesmol hanya memakai tomat iris di dalamnya. Sekadar informasi, ikan masak acar kuning di Jawa itu di Tatar Sunda disebut sebagai pesmol juga.. Pesmol mencuatkan nuansa gurih dari kemiri yang cukup banyak dipergunakan dalam bumbunya.

Harum kencur dan ketumbar juga merupakan penanda khas lainnya. Hanya dengan satu lauk saja, dijamin membuat nasi sebakul pun bakal tandas. (detik.com). 

Ingin mencari penjual PESMOL terdekat dari lokasi anda, menggunakan Google Maps? Silahkan KLIK DISINI