Ketoprak Japar, Obat Mujarab Mengatasi Lapar

Ketoprak, makanan yang asalnya dari Kota Cirebon ini telah menyebarluas di sejumlah tempat di Jawa Barat termasuk Bogor. Salah satu penjual ketoprak yang terkenal di kalangan pecinta kuliner di Bogor adalah Ketoprak Japar. Cabang utamanya berada di Jalan Wijaya Kusuma Raya Sektor II Taman Yasmin. 

Edisi ketagihan ketoprak Jafar Taman Yasmin I, Jl. Wijayakesuma by Ery Novidrian.

Nama Japar, menurut salah satu penjualnya adalah diambil dari nama asli pemiliki usaha tersebut, yang dirintis dan dikelola secara turun-temurun.

Soal sajian dan bahan, ketoprak ini tidak terlalu beda dengan ketoprak lainnya, yaitu menggunakan ketupat, bihun, tauge dan tahu. Bahan-bahan itu disiram dengan  bumbu kacang ala Ketoprak Japar, dan tidak ketinggalan diberi kerupuk sebagai pelengkap.

Rasa bawang putih pada bumbu kacangnya begitu sedap. Demikian juga dengan lontong, tahu, dan bihunnya terasa wangi dan lembut termasuk taugenya yang renyah karena menggunakan bahan segar.

Mengapa Ketoprak Japar begitu populer? Rahasia pertama ternyata adalah bumbu kacang kental yang dibuat dari kacang tanah pilihan. Rahasia yang kedua adalah rasanya yang luar biasa, perpaduan antara rasa gurih dan  pedas. Untuk harganya, seporsi Ketoprak Japar hanya dibandrol dengan harga Rp14.000,- per porsi.  

Kini, Ketoprak Japar sekarang sudah punya delapan cabang, yang mulai buka sejak pukul 07.00 dan tutup pada pukul 16.00. Untuk ukuran kuliner tradisional, termasuk hebat. Banyaknya cabang tersebut menunjukkan bahwa kuliner ini memang sangat disukai.

Gudeg Basah Atau Kering Ternyata Sama Enaknya

Gudeg adalah hidangan khas yang sangat populer di Jawa, terutama di Daerah Istimewa Yogyakarta. Oleh sebab itu sebagian besar masyarakat di Indonesia seringkali menyebut semua jenis gudeg sebagai gudeg jogja. Pada kenyataannya, ada beberapa varian gudeg yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Baca selengkapnya.....
sambal tomat lamongan dan lele

Kisah Sedih Dibalik Kepopuleran Pecel Lele dan Sambal Tomat Lamongan

Indonesia merupakan negara kepulauan yang besar. Lebih dari 17.500 pulau tersebar dari sisi barat hingga timur dari sisi utara hingga selatan. Masing-masing pulau bahkan wilayah memiliki budaya masing-masing. Tak hanya soal kesenian, adat istiadat, tetapi juga soal kuliner. Tak mengherankan jika negeri ini memiliki beragam kuliner. Baca selengkapnya.....

Pecel Bu Pardi, Makanan Khas Madiun Yang Paling Terkenal Di Bogor

Madiun, adalah nama sebuah kota di Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Letaknya 160 km sebelah barat Surabaya, atau 111 km sebelah timur Surakarta, Jawa Tengah. Kota Madiun memiliki banyak julukan seperti: "Kota Gadis", "Kota Brem", "Kota Budaya", "Kota Industri", "Kota Karismatik", "Kota Pendekar" dan "Kota Pecel" Baca selengkapnya.....

Aroma Kelapa Dari Makanan Khas Betawi Ini Memang Menggoda

Berbicara soal kuliner di Jakarta memang tak ada habisnya. Di kota metropolitan ini, Anda dapat dengan mudah menemukan aneka jenis kuliner dari lokal hingga mancanegara. Sebagai penduduk asli Jakarta, masyarakat Betawi juga memiliki ragam jajanan yang tak kalah menggugah selera dibandingkan kuliner lainnya di kota ini. Salah satunya adalah kue rangi, makanan khas Betawi legendaris yang kini mulai sukar ditemui. Baca selengkapnya.....