TRANSLATE

Lumpia Basah Ko Alok, Sensasi Rasa Nano-nano

Jajanan yang digoreng adalah camilan favorit sebagian besar masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah Lumpia. Walaupun sudah lama dikenal oleh masyarakat kita, Lumpia bukanlah kuliner asli Indonesia namuan diperkenalkan oleh bangsa Tionghoa. Secara umum, definisi dari Lumpia mengacu pada jenis kuliner dari Semarang yaitu jajanan berbalut kulit dari tepung, berisikan rebung atau bambu muda dengan cincangan udang. 

Namun di daerah lain isiannya berbeda, sebagai contoh adalah lumpia yang banyak dijual di  seputaran Kota Bandung. Lumpia Bandung berisi: telur, ayam, dan tauge dengan 2 pilihan cara mengolah yaitu digoreng dan lumpia basah (kulit tidak digoreng)

lumpia basah ko alok 3Berbeda pula di Bogor, isiannya merupakan campuran dari cacahan bengkuang, tauge, tahu kuning, ebi giling juga telur. Kemudian disajikan di atas adonan kulit tanpa proses penggorengan, oleh karena itu disebut sebagai  lumpia basah.

Langkah-langkah memasak Lumpia Basah khas Bogor adalah dengan memasukkan semua bahan isi kedalam kuali, dan diberi bumbu, kemudian di sangrai diatas bara arang, setelah mengeluarkan wangi ebi yang khas, baru dimasukkan taoge agar tetap renyah.

Sambil menunggu isian tersebut matang, kulit lumpia pun ditata di atas daun pisang, kemudian isian yang telah matang diletakan diatasnya. Kulit lumpia tersebut tidak digulung, melainkan dilipat hingga menyerupai bantal. Cara menikmatinya dengan merobek kulit lumpia hingga isinya menyeruak keluar dan disantap menggunakan sumpit.

Salah satu yang cukup terkenal adalah Lumpia Basah Ko Alok, yang membuka gerainya pada tahun 1991 dan terus bertahan hingga saat ini. Mempertahankan resep tanpa penyedap rasa dan cara masak tradisional, kelezatan Lumpia Basah Ko Alok berasal dari racikan bumbu yang komposisinya telah teruji melalui lidah para penggemarnya.

Dimasak dadakan dan langsung disantap selagi hangat, sensasi rasa Lumpia Basah Ko Alok Bogor memang luar biasa. Perpaduan cita rasa yang kuat, manis, gurih dan aroma rempah langsung terasa saat menyentuh lidah. Jika pertama kali mencicipinya, ada rasa unik yang membuat Anda ketagihan untuk menikmatinya lagi.

Tekstur renyah dari bengkuang dan tauge sangat terasa, apalagi perpaduan ebi dan bumbu-bumbu lainnya mampu membuat  lidah menari. Diperkuat oleh kulit lumpia buatan sendiri yang menggunakan mentega dan telur, sungguh terasa gurihnya. 

lumpia basah ko alok 1

LUMPIA BASAH KO ALOK

Alamat  Jl. Siliwangi No.27.C, RT.02/RW.02, Sukasari, Kec. Bogor Tim., Kota Bogor, Jawa Barat 16142
Nomer Telepon  : 0818-473-726

Ingin mencari penjual LUMPIA BASAH terdekat dari lokasi anda, menggunakan Google Maps? Silahkan KLIK DISINI

Selamat Datang Di Bogor

Sebuah wilayah di Jawa Barat yang terkenal akan wisata alam dan wisata kuliner yang menarik.  Website ini memuat informasi dan rekomendasi kuliner di Bogor,  baik yang halal maupun non halal, mulai dari camilan, makanan berat hingga minuman yang pastinya menggugah selera:

 

NYEMIL DULU.....

Angkringan Semar Kini Buka Di Cibinong

Angkringan Khas Jogja Semar atau biasa disingkat dengan AKJ Semar. Adalah angkringan yang sudah dikenal oleh masyarakat Bogor, karena memiliki beberapa cabang yakni: Cabang Museum Peta di Jalan Jenderal Sudirman No 35 Pabaton, dan Cabang Tanah Baru di Jalan Tumenggung Wiradireja No 39, Tanah Baru, Kecamatan Bogor Utara, Kota Bogor. Kini, angkringan semar membuka cabang baru di Cibinong, tepatnya di Jalan Raya Alternatif Pemda, Nanggewer, Cibinong, Kabupaten Bogor Jawa Barat. Baca selengkapnya.....
  • 37

    Risolis dan Sumpia Foursm Food

    Sensasi pedas, gurih bikin nagih Ayo Gays Tunggu Apalagi Order Sekarang Juga Bisa COD lohhh, Harga mulai 4000 ribuan/pcs! Daerah khusus Bogor Barat yaaa….

MAU MAKAN APA?

Angkringan, Hidangan Istimewa Kampung

Istilah angkringan berasal dari bahasa Jawa, angkring yang berarti alat dan tempat jualan makanan keliling yang pikul serta berbentuk melengkung ke atas. Selain melengkung, angkringan juga ada yang berbentuk gerobak dorong, seperti yang sering kita lihat di pinggiran Kota Yogyakarta termasuk angkringan bogor. Angkringan menjual berbagai macam makanan dan minuman di pinggir jalan, khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Gerobak angkringan biasanya ditutupi dengan kain terpal plastik untuk… Baca selengkapnya.....

MENU MINUMAN.....

Kopi Nako Tajur, Sensasi Ngopi di Bawah Pohon

Nama Nako merupakan singkatan dari kata nasi dan kopi, berupa sebuah tempat ngopi yang mengangkat konsep alami. Sedangkan Tajur adalah nama sebuah jalan di Kelurahan Sindangsari, Kecamatan Bogor Timur, dimana Kopi Nako tersebut berada. Kopi Nako Tajur diklaim berbeda dari beberapa cabang Kopi Nako yang sudah ada. Perbedaannya terletak pada lokasinya yang dikelilingi banyak pohon rindang, sehingga menjadi salah satu outlet Kopi Nako yang ramah lingkungan karena tidak menggunakan Air Conditioner… Baca selengkapnya.....
  • 45

    Jual Minuman Teh Bandulan Gelas

    Dengan pemanis 100% gula asli, tanpa pemanis buatan, menjadikan komposisi rasa yang segar dan nikmat, bisa dinikmati untuk segala umur. Teh legend sejak tahun 1933 Praktis untuk acara kumpul kumpul, arisan, pengajian, gathering di rumah, kantor dll. Bandulan Teh Hijau (gelas 160ml) : Rp 30,000/dus Bandulan Melati (gelas 160ml) : Rp 27,000/dus #1 dus isi 24 gelas Pengiriman dengan Ojek Online, dari BSI, Bogor Timur, atau bisa COD janjian di seputaran Bogor Timur INSTANT Maksimal 5 dus/ karton…

CARI JAJANAN ENAK DI BOGOR LAINNYA: