Makanan Ini Ternyata Tidak Digoreng, Inilah Fakta Unik Tentang Tauge Goreng

Bogor begitu kaya akan kuliner yang menggugah selera. Asinan Bogor barangkali menjadi makanan khas Kota Hujan yang paling kondang. Selain karena cita rasanya yang unik, kuliner segar itu juga mudah dijumpai di banyak kota di Indonesia. Namun, sebenarnya makanan asli Bogor tak hanya itu lho! Masih ada banyak deretan kuliner asli Bogor lain yang tak kalah enak. Salah satunya adalah Tauge Goreng. Meski namanya memiliki embel-embel ‘goreng’, nyatanya kuliner satu ini nyatanya tak digoreng, lho kok? Ya, berikut inilah fakta unik tentang Tauge Goreng.

 

 

NYATANYA DIREBUS

Aneh bin ajaib, barangkali ungkapan ini yang paling pas disematkan pada Tauge Goreng. Bagaimana tidak, tersemat nama ‘goreng’, nyatanya makanan ini diolah sama sekali tidak digoreng, melainkan direbus.

Faktanya, kata goreng diperolah lantaran perebusan tauge yang digunakan dalam kuliner ini menggunakan wajan. Wajan sendiri lebih identik sebagai alat untuk menggoreng dan bukan merebus. Hmmm.. unik ya?!

 

 

 

BUKAN CUMA TAUGE

Mengusung nama tauge goreng, nyatanya makanan ini menyisakan banyak keunikan. Bukan saja pemasakannya yang justru direbus, tauge goreng ternyata bukan berupa kuliner yang berisi tauge saja dalam satu posrinya. Akan tetapi, dalam satu porsi tauge goreng terdapat makanan lain yang turut ‘nyemplung’ antara lain, mie kuning basah, irisan tomat, juga tahu cina yang digoreng dan dipotong-potong.

Unsur karbohidrat pun tak ketinggalan dalam makanan ini. Hal tersebut dijawab dengan hadirnya ketupat yang dipotong-potong untuk memberikan rasa ‘kenyang’ bagi penikmatnya. Tatanan berbagai makanan tersebut, lalu disiram dengan sambal oncom. Sebagai pemanis, diberikan toping berupa daun bawang di atasnya. Slurp…. enaknya!

 

 

 

MUDAH DIJUMPAI

Saat Anda bertandang ke Bogor, pastikan untuk mencicip Tauge Goreng. Pasalnya, selain rasanya yang nikmat, makanan ini pun mudah dijumpai di berbagai sudut Kota Hujan. Tak perlu merogoh kocek dalam-dalam dengan masuk resto atau rumah makan mewah, Anda bahkan bisa mendapatkan jajajan enak satu ini di pinggir-pinggir jalan. Meski dijual di tepi jalan, tetapi rasanya tetaplah ‘bintang lima’. Anda wajib coba!

 

 

 

MUDAH DIBUAT

Cita rasa Tauge Goreng yang khas membuat siapa saja yang pernah mencicipi makanan ketagihan. Tak mengherankan jika warung atau kedai-kedai Tauge Goreng di banyak tempat di Bogor sering kali ramai diserbu pembeli. Para pelancong acapkali tak ketinggalan mengantre untuk mencicipi enaknya Tuge Goreng khas Bogor.

Lalu, bagaimana jika kini berada jauh dari Bogor dan ingin sekali makan Tauge Goreng? Tak perlu khawatir, Anda bisa membuatnya sendiri. Makanan ini sebenarnya menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah diperoleh. Sebut saja seperti tauge sebagai bahan pokoknya, lalu ketupat, daun bawang, mie kuning basah juga irisan tomat.

Kuah atau sambalnya juga mudah dibuat sendiri. Untuk membuat sambal oncom, cukup panaskan minyak lalu tumis bumbu yang harus dihaluskan seperti, bawang merah, bawang putih, cabe rawit juga tauco. Aduk semua bahan tersebut hingga harum dan matang. Daun bawang dan tomat bisa ditambahkan dan diaduk hingga layu. Sambal pun siap disiramkan ke bahan-bahan yang sudah disiapkan. Giliran makan dan menikmati enaknya Tauge Goreng khas Bogor. Bagaimana mudah bukan membuatnya?

 

Nah, demikian beberapa fakta unik tentang Tauge Goreng. Anda ingin membuatnya saja sendiri atau ingin menahan ‘pengen’ dan lebih baik menikmatinya saat berada di Bogor nanti?

ciri khas serabi

Serabi Solo, Terkenal Sejak "Jaman Doeloe"

Banyak sekali jajanan tradisional di Indonesia yang penuh dengan sejarah dan juga budaya. Salah satunya adalah serabi. Makanan yang satu ini seringpula disebut dengan apem dan sebagainya di beberapa wilayah yang berbeda. Beberapa kota di Indonesia memiliki serabi mereka sendiri dengan ciri khas serabi yang berbeda. Salah satu yang akan dibahas ini adalah serabi Solo yang telah terkenal sejak lama bahkan mungkin ketika kakek nenek Anda masih kecil. Baca selengkapnya.....

Masing Ingat Jajanan Jaman SD Yang Namanya Puyam?

Ketika SD dulu banget kan abang-abang yang jualan jajanan depan SD. Kita pasti udah menanti-nantikan jam istirahat buat nyerbu semua jajanan abang- abang yang berjejer di depan sekolah. Ada banyak banget pilihan jajanan favorit yang yummy-yummy pada zaman itu dan rata-rata lima ratusan harganya! Baca selengkapnya.....

Bagaimana Caranya Meraih Peluang Bisnis Makanan di Kawasan Bogor Hingga Puncak?

Bila sering bepergian ke kawasan puncak Bogor saat liburan, Anda akan melihat banyak sekali atraksi di berbagai obyek wisata yang menarik, lengkap dengan fasilitas pendukungnya seperti penginapan yang terdiri dari vila, hotel atau guest house. Termasuk ratusan restoran atau rumah makan yang menawarkan berbagai pilihan menu makanan tradisional ataupun modern. Baca selengkapnya.....

Daftar Penjual Sate Babi Enak Di Bogor

Menu makan babi di Bogor sendiri ada banyak dan tidak akan selesai dicoba hanya dalam satu hari. Mulai dari Ngo Hiang, bakmi babi, dan masih banyak lainnya. Salah satu menu kuliner non halal yang perlu dicoba oleh wisatawan non-muslim adalah sate babi. Potongan daging babi yang ditusuk dengan bilah bambu dan disiram bumbu tentunya sangat menggugah selera. Baca selengkapnya.....