Martabak Encek memang istimewa, para penggemarnya sudah datang sebelum buka dan rela antri, karena hanya dalam waktu 3 jam saja sudah ludes diburu pembeli. Apa rahasianya?
Ternyata, terletak pada cara pengolahan yang konsisten menggunakan bara arang, bukan kompor gas, dari sejak pertama kali buka. Metode pemasakan dengan cara tradisional ini, membuat salah satu jenis kuliner Bogor ini tetap enak, harum dan empuk ketika disantap keesokan harinya.
Satu porsi martabak Encek harganya antara Rp40.000 hingga Rp60.000-an, per loyang, tergantung pada jenis topingnya, dengan ukuran cukup besar. Ada berbagai pilihan topping, mulai dari keju, cokelat, kacang, dan variasinya.
Walaupun sudah kondang, penjual Martabak Encek tidak beringsut dari tempat pertamanya, dan jangan bayangkan tempat yang mewah. Martabak Encek dijual dengan menggunakan gerobak sederhana, tanpa tempat meja dan tempat duduk untuk menikmatinya. Jadi, Martabak Encek hanya bisa dibeli untuk dibawa pulang.
-------------------
MARTABAK BANGKA (ENCEK)
| Alamat: | Jl. Surya Kencana No. 289, Bogor (Gang Aut). |
| Jam Buka: | 14.00 - Sampai habis |
| Panduan: | Via Google Map |
Ingin mencari penjual MARTABAK BANGKA terdekat dari lokasi anda, menggunakan Google Maps? Silahkan KLIK DISINI
