Tak dipungkiri, jika dalam setiap sendokan makanan penikmatnya ingin selalu mengutamakan rasa. Walau kadang makanan tak cukup mengganjal perut, hal tersebut tak jadi soal asalnya mampu menggugah selera. Kadang pula ada kuliner yang sekedar mengenyangkan dan enak rasanya, tetapi kandungan gizinya tak lengkap. Nah, Soto Mie Bogor hadir sebagai menu yang komplit, mengenyangkan sekaligus menyehatkan.
Pasalnya, dalam setiap porsinya terdapat kombinasi bahan-bahan makanan yang sarat akan nilai gizi tinggi, mulai dari yang kaya protein hewani hingga berbagai vitamin. Berbagai bahan makanan yang ‘dicemplungkan’ sebagai isian Soto Mie Bogor antara lain, daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol. Bahan-bahan makanan tersebut lalu disiram dengan kuah pedas yang sarat akan rempah.
Hal inilah yang membedakan Soto Mie Bogor dengan soto lain di Nusantara yang umumnya berkuah bening atau santan. Rona merah dari kuah tersebut, tercipta dari campuran cabai merah dalam bumbunya. Pecinta kuliner pedas dijamin bakal semakin senang, lantaran dalam penyajiannya disandingkan dengan sambal yang dibuat dari campuran cabai rawit dan cuka juga jeruk limau. Duh… sudah terbayang pedas dan segarnya bukan?
Menikmati semangkok Soto Mie Bogor kian lengkap dengan kerupuk empik melinjo. Meski makanan yang satu ini banyak ditakuti kebanyakan orang Indonesia lantaran konon takut ‘bikin asam urat’, nyatanya Melinjo memiliki manfaat lain yang tak banyak orang ketahui. Suara.com melansir, emping membantu pertumbuhan, menjaga kesehatan otak, mengatur suhu tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan juga ginjal.
Wah, sudah menyegarkan, ternyata setiap porsi Soto Mie Bogor juga disajikan dengan kerupuk yang kaya manfaat ya? Hmmm.. lalu dimana tempat menikmati Soto Mie Bogor yang enak? Berikut beberapa tempat diantaranya:
1. Soto mie Mang Ohim
Terletak di jalan Taman Cimanggu Raya No.22, Tanah Sereal, Bogor, Soto Mie Mang Ohim adalah salah satu kedai soto mie yang tak pernah sepi pembeli. Kedai ini buka dari pukul 08.00 hingga 20.00. Dengan demikian, Anda pun sangat leluasa datang ke tempat tersebut, apakah ingin sarapan, makan siang atau justru makan malam?
Cukup dengan membayar belasan ribu rupiah, Anda sudah bisa menikmati kuliner seporsi soto mie panas nan menggugah selera penuh dengan potongan daging besar dan lembut dalam setiap gigitannya. Kekhasan dari Soto Mie Mang Ohim adalah Risol bihun yang sengaja digoreng kering agar terasa kriuk-kriuk saat disiram kuah panas.
2. Soto mie Kesatuan
Satu lagi Soto Mie Bogor yang ramai diserbu pembeli adalah Soto Mie Kesatuan. Sering pula disebut soto Pak Haji Oman, kedai soto mie ini terletak di jalan Rangga Gading No.25, Gudang, Bogor. Soal rasa, tak perlu dipertanyakan! Pengalaman berjualan kuliner selama lebih dari 25 tahun membuat, olahan Soto Mie Pak Haji Oman begitu khas. Walau kedainya tak besar dan ‘apa adanya’, tetapi rasa soto mie racikannya benar-benar Juara!!!!!!
Wah.. wah, semakin terbayang-bayang enaknya bukan?! Oleh karena itu, pastikan jangan lupa mencicipi Soto Mie spesial ini saat berkunjung ke Bogor.
