Sambal dan Jeruk Limau Pada Makanan Ini, Adalah Rahasia Kesegaran Soto Mie Bogor

Soto! Ya, kuliner berkuah satu ini memang khas Indonesia. Hampir setiap wilayah di negeri ini memiliki olahan soto. Demikian pula dengan Bogor yang memiliki olahan soto unik bernama Soto Mie Bogor. Makanan asli Kota Hujan ini merupakan menu yang bukan saja mengenyangkan, melainkan juga menyehatkan.

Tak dipungkiri, jika dalam setiap sendokan makanan penikmatnya ingin selalu mengutamakan rasa. Walau kadang makanan tak cukup mengganjal perut, hal tersebut tak jadi soal asalnya mampu menggugah selera. Kadang pula ada  kuliner  yang sekedar mengenyangkan dan enak rasanya, tetapi kandungan gizinya tak lengkap. Nah, Soto Mie Bogor hadir sebagai menu yang komplit, mengenyangkan sekaligus menyehatkan.

Pasalnya, dalam setiap porsinya terdapat kombinasi bahan-bahan makanan yang sarat akan nilai gizi tinggi, mulai dari yang kaya protein hewani hingga berbagai vitamin. Berbagai bahan makanan yang ‘dicemplungkan’ sebagai isian Soto Mie Bogor antara lain, daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mi kuning, tomat, serta kol. Bahan-bahan makanan tersebut lalu disiram dengan kuah pedas yang sarat akan rempah.

Hal inilah yang membedakan Soto Mie Bogor dengan soto lain di Nusantara yang umumnya berkuah bening atau santan. Rona merah dari kuah tersebut, tercipta dari campuran cabai merah dalam bumbunya. Pecinta kuliner pedas dijamin bakal semakin senang, lantaran dalam penyajiannya disandingkan dengan sambal yang dibuat dari campuran cabai rawit dan cuka juga jeruk limau. Duh… sudah terbayang pedas dan segarnya bukan?

Menikmati semangkok Soto Mie Bogor kian lengkap dengan kerupuk empik melinjo. Meski makanan yang satu ini banyak ditakuti kebanyakan orang Indonesia lantaran konon takut ‘bikin asam urat’, nyatanya Melinjo memiliki manfaat lain yang tak banyak orang ketahui. Suara.com melansir, emping membantu pertumbuhan, menjaga kesehatan otak, mengatur suhu tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan juga ginjal.

Wah, sudah menyegarkan, ternyata setiap porsi Soto Mie Bogor juga disajikan dengan kerupuk yang kaya manfaat ya? Hmmm.. lalu dimana tempat menikmati Soto Mie Bogor yang enak? Berikut beberapa tempat diantaranya:

 

1. Soto mie Mang Ohim

Terletak di jalan Taman Cimanggu Raya No.22, Tanah Sereal, Bogor, Soto Mie Mang Ohim adalah salah satu kedai soto mie yang tak pernah sepi pembeli. Kedai ini buka dari pukul 08.00 hingga 20.00. Dengan demikian, Anda pun sangat leluasa datang ke tempat tersebut, apakah ingin sarapan, makan siang atau justru makan malam?

Cukup dengan membayar belasan ribu rupiah, Anda sudah bisa menikmati kuliner seporsi soto mie panas nan menggugah selera penuh dengan potongan daging besar dan lembut dalam setiap gigitannya. Kekhasan dari Soto Mie Mang Ohim adalah Risol bihun yang sengaja digoreng kering agar terasa kriuk-kriuk saat disiram kuah panas.

 

2. Soto mie Kesatuan

Satu lagi Soto Mie Bogor yang ramai diserbu pembeli adalah Soto Mie Kesatuan. Sering pula disebut soto Pak Haji Oman, kedai soto mie ini terletak di jalan Rangga Gading No.25, Gudang, Bogor. Soal rasa, tak perlu dipertanyakan! Pengalaman berjualan kuliner selama lebih dari 25 tahun membuat, olahan Soto Mie Pak Haji Oman begitu khas. Walau kedainya tak besar dan ‘apa adanya’, tetapi rasa soto mie racikannya benar-benar Juara!!!!!!

 

Wah.. wah, semakin terbayang-bayang enaknya bukan?! Oleh karena itu, pastikan jangan lupa mencicipi Soto Mie spesial ini saat berkunjung ke Bogor.

 

Gudeg Basah Atau Kering Ternyata Sama Enaknya

Gudeg adalah hidangan khas yang sangat populer di Jawa, terutama di Daerah Istimewa Yogyakarta. Oleh sebab itu sebagian besar masyarakat di Indonesia seringkali menyebut semua jenis gudeg sebagai gudeg jogja. Pada kenyataannya, ada beberapa varian gudeg yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Baca selengkapnya.....

Sate Maranggi Ceu Loli

Sate atau satai adalah sebuah istilah untuk makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu, kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Di Indonesia, banyak sekali varian sate, namun ada satu jenis sate yang diakui kelezatannya hingga mancanegara yaitu Sate Maranggi. Baca selengkapnya.....

Roti Unyil, Oleh-Oleh Khas Bogor Yang Tidak Boleh Dilewatkan

Jajanan khas Bogor – Kota Bogor memang menjadi salah satu kota wisata dengan paket lengkap. Ini dikarenakan ada wisata alam, hiburan, tempat belanja, sampai segudang kuliner. Saat hendak pulang, kamu akan menemukan tempat-tempat yang menjual oleh-oleh khas kota hujan ini. Baca selengkapnya.....

Bir Kotjok, Minuman Segar Ini Pada Awalnya Hanya Disajikan Pada Acara Pernikahan

Selain terkenal dengan curah hujan yang tinggi, kota Bogor juga dikenal sebagai kota dengan segudang makanan unik. Melakukan wisata kuliner Bogor pun kian dinikmati oleh para pendatang yang berkunjung ke kota ini. Salah satunya adalah mencari bir halal, minuman segar murah yang cukup terkenal seantero kota. Uniknya, walaupun disebut sebagai bir, minuman pemberi rasa hangat ini sama sekali tidak mengandung alkohol. Baca selengkapnya.....