TRANSLATE

Sate Jando Maranggi

Ditulis oleh:

Sate adalah kuliner khas Indonesia yang telah mendunia. Olahan sate juga lahir di setiap daerah dengan ciri khas bumbu berbeda. Di kota Bogor ada Sate Maranggi yang digandrungi karena cita rasa lezat berkat bumbu rempahnya menyerap hingga ke dalam daging, termasuk satu jenis sate yang saat ini tengah hits, yakni sate jando maranggi.

Sate tersebut melengkapi berbagai sajian lezat dari Kedai Duniasapi, yaitu sate daging sapi murni bumbu maranggi, sate ayam bumbu maranggi  dan nasi goreng maranggi yang hanya tersedia ditempat ini. 

Apa itu sate jando maranggi?

Sate ini terbilang berbeda, sebab jika umumnya sate sapi dibuat dengan daging atau lemak maka jando adalah bagian lemak susu sapi.

Jando berwarna putih mirip lemak sapi pada bagian lain, tetapi ketika dibakar tak habis karena meleleh seperti lemak lainnya. Kelebihan lain dari jando adalah mudah menyerap bumbu. Sehinggga ketika dibakar, tampilannya tampak berkilat dengan aroma yang  begitu menggoda.

Jando untuk membuat sate maranggi  harus berasal dari sapi betina. Jika menggunakan jando dari sapi jantan, teksturnya lebih kenyal alias alot. Dan uniknya, tidak semua lapak penjual daging sapi dipasar menyediakan jando.

Penyebabnya, jando bukanlah bagian dari daging sapi yang umum diolah. Oleh sebab itu, hanya pelanggan tertentu yang bisa mendapatkannya. Biasanya karena telah puluhan tahun membeli daging di pedagang yang sama.

Rasa gurih sate dari sate jando maranggi ini semakin menguat saat dinikmati dengan lumuran bumbu kacang atau kecap yang dipadukan sambal oncom pedas. 

Ingin mencari penjual SATE JANDO MARANGGI terdekat dari lokasi anda, via Google Maps? Silahkan KLIK DISINI


Kudapan

Terong Goreng

Terung ialah tumbuhan pangan yang ditanam untuk diambil buahnya. Asal usulnya sari bagian selatan dan timur Asia sejak zaman prasejarah, tetapi baru dikenal di dunia Barat tidak lebih awal dari… Baca selengkapnya.....

Laksa Bogor Ibu Lili

Jalan-jalan ke Bogor tidak lengkap rasanya jika belum mencicipi makanan enak tapi murah dan legendaris khas Kota Hujan. Bogor memang sarangnya makanan enak, mulai dari roti unyil, olahan talas Bogor,… Baca selengkapnya.....

Pecel Madiun Bu Pardi

Madiun, adalah nama sebuah kota di Provinsi Jawa Timur, Indonesia. Letaknya 160 km sebelah barat Surabaya, atau 111 km sebelah timur Surakarta, Jawa Tengah. Kota Madiun memiliki banyak julukan… Baca selengkapnya.....

Nasi Kuning Sulawesi Johar Raya

Baru coba nasi kuning khas Sulawesi ini. Pembuatnya orang Manado dan Gorontalo jadi rasanya asli rasa nasi kuning Sulawesi. Harga juga ngga mahal dan bikin kenyang. Lokasi jalan johar raya ancer2nya… Baca selengkapnya.....

Bakso Gulung Bragi

Bakso atau baso adalah jenis kuliner yang dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam… Baca selengkapnya.....

Minuman