TRANSLATE

Ubi Bakar

Ditulis oleh:

Bertandang ke kota Bogor untuk berwisata tidak lengkap rasanya jika tanpa mencicipi jajanan khas-nya. Ada banyak jajanan khas Bogor yang bisa disantap ditempat atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Misalnya roti unyil, strudel, sampai ubi bakar bakar yang murah meriah. Kota Bogor memang identik dengan udara dingin yang membuat selera makan meningkat. Ubi bakar menjadi pilihan untuk mengenyangkan perut. Manis alami dari ubi ini akan mengurangi rasa lapar. Proses pembakaran pada ubi membuatnya jadi lembut dan lezat dengan aroma smokey.

Rasanya yang legit bisa membuat ubi bakar cocok sebagai oleh-oleh dan bekal makan ketika di perjalanan. Banyak toko oleh-oleh yang menyediakan ubi bakar sebagai salah satu jajanan murah di Bogor. Mengonsumsi ubi jalar nyatanya juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Diantaranya sebagai berikut ini;

 

 

Menurunkan Risiko Terkena Kanker

Kandungan antioksidan beta karoten yang terdapat pada ubi diduga mampu menurunkan risiko munculnya beberapa jenis kanker. Misalnya kanker lambung, kanker usus besar, kanker buli-buli, dan kanker payudara. Dari semua jenis ubi jalar, ubi ungu mempunyai jumlah antioksidan yang paling tinggi.

 

 

Kekebalan Tubuh

Beta karoten yang terdapat pada ubi jalar bisa diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Penelitian pun sudah menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A bisa meningkatkan radang usus dan mengurangi respon sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit. Dengan tingginya beta karoten dalam ubi yang dimakan mampu membantu tubuh melawan infeksi dan tahan pada infeksi lainnya di tubuh.

 

 

Mengendalikan Gula Darah

Sebuah penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa ubi juga mampu mengendalikan kadar gila dan mempunyai kadar indeks glikemik rendah. Tidak hanya itu, ubi jalar pun juga bisa menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol jahat (LDL). Juga meningkatkan sensitivitas tubuh pada insulin. Orang yang memiliki masalah kadar gula tinggi dalam darah disarankan untuk mengonsumsi ubi.

 

 

Menurunkan Tekanan Darah

Mengonsumsi ubi juga bisa membantu dalam meningkatkan asupan kalium tubuh. Kalium bisa menurunkan tekanan darah, mengurangi ketegangan jantung, serta membantu mengatur denyut jantung dan kontraksi otot. Ketika mengonsumsi ubi disarankan untuk tidak menambah garam secara berlebihan. Jika kelebihan garam (sodium) bisa menyebabkan tekanan darah yang meningkat. Selain itu ubi juga bagus untuk orang yang sedang dalam masa menurunkan berat badan.

 

 

Mendukung Kesehatan Penglihatan

Kandungan yang terdapat di dalam ubi tidak hanya bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Namun juga menjaga kesehatan penglihatan dengan kandungan vitamin A yang dimiliki ubi. Jika seseorang kekurangan vitamin A bisa menyebabkan gejala rabun senja, mata kering, penumpukan keratin dan bisa kehilangan penglihatan secara total jika kasus parah. Selain kandungan vitamin A, antioksidan dalam ubi juga membantu kesehatan penglihatan.

 

 

Baik untuk Sistem Pencernaan

Serat dan antioksidan yang ada di dalam ubi juga membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah terjadi sembelit. Tidak ayal, banyak orang yang mengonsumsi ubi sebagai pendamping makanan pokok.

 

 

Meningkatkan Fungsi Otak

Beberapa penelitian juga mengungkapkan bahwa makan ubi jalar bisa membantu meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan daya ingat. Ini dikarenakan nutrisi dan antioksidan yang melimpah. Fakultas Farmasi Universitas Chungnam di Korea melakukan penelitian pada sebuah tikus dengan mengobati menggunakan ekstrak ubi jalar. Hasilnya adalah mereka menemukan bahwa hal tersebut mencegah kerusakan oksidatif di otak.

Ingin mencari penjual UBI BAKAR terdekat dari lokasi anda via Google Maps? Silahkan KLIK DISINI


Kudapan

Sate Jando Maranggi

Sate adalah kuliner khas Indonesia yang telah mendunia. Olahan sate juga lahir di setiap daerah dengan ciri khas bumbu berbeda. Di kota Bogor ada Sate Maranggi yang digandrungi karena cita rasa lezat… Baca selengkapnya.....

Doclang

Bogor memang terbilang sebagai salah satu primadona wisata di sekiar Jakarta. Dengan jarak yang tak terlalu jauh dari Ibu Kota, kota ini menawarkan begitu banyak kesenangan bagi para pengunjungnya,… Baca selengkapnya.....

Laksa Bogor Gang Aut

Soal memanjakan wisatawan, Bogor memang lihai. Tak hanya memikat lewat pesona alam hingga bangunan bersejarah yang dimilikinya, Kota Hujan juga kondang sukses merayu para pelancong dengan kulinernya.… Baca selengkapnya.....

Sate Kambing Dan Sop Bang Hasan Kumis

Bagi yang kerap mengunjungi Kota Bogor, makanan khas apa yang kerap terlintas di benak Anda saat membayangkan kota tersebut? Asinan, Roti Unyil, atau mungkin Doclang? Sebagai salah satu pusat… Baca selengkapnya.....

Terong Goreng

Terung ialah tumbuhan pangan yang ditanam untuk diambil buahnya. Asal usulnya sari bagian selatan dan timur Asia sejak zaman prasejarah, tetapi baru dikenal di dunia Barat tidak lebih awal dari… Baca selengkapnya.....

Minuman