Rasanya yang legit bisa membuat ubi bakar cocok sebagai oleh-oleh dan bekal makan ketika di perjalanan. Banyak toko oleh-oleh yang menyediakan ubi bakar sebagai salah satu jajanan murah di Bogor. Mengonsumsi ubi jalar nyatanya juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Diantaranya sebagai berikut ini;
Menurunkan Risiko Terkena Kanker
Kandungan antioksidan beta karoten yang terdapat pada ubi diduga mampu menurunkan risiko munculnya beberapa jenis kanker. Misalnya kanker lambung, kanker usus besar, kanker buli-buli, dan kanker payudara. Dari semua jenis ubi jalar, ubi ungu mempunyai jumlah antioksidan yang paling tinggi.
Kekebalan Tubuh
Beta karoten yang terdapat pada ubi jalar bisa diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Penelitian pun sudah menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A bisa meningkatkan radang usus dan mengurangi respon sistem kekebalan tubuh dalam melawan penyakit. Dengan tingginya beta karoten dalam ubi yang dimakan mampu membantu tubuh melawan infeksi dan tahan pada infeksi lainnya di tubuh.
Mengendalikan Gula Darah
Sebuah penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa ubi juga mampu mengendalikan kadar gila dan mempunyai kadar indeks glikemik rendah. Tidak hanya itu, ubi jalar pun juga bisa menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol jahat (LDL). Juga meningkatkan sensitivitas tubuh pada insulin. Orang yang memiliki masalah kadar gula tinggi dalam darah disarankan untuk mengonsumsi ubi.
Menurunkan Tekanan Darah
Mengonsumsi ubi juga bisa membantu dalam meningkatkan asupan kalium tubuh. Kalium bisa menurunkan tekanan darah, mengurangi ketegangan jantung, serta membantu mengatur denyut jantung dan kontraksi otot. Ketika mengonsumsi ubi disarankan untuk tidak menambah garam secara berlebihan. Jika kelebihan garam (sodium) bisa menyebabkan tekanan darah yang meningkat. Selain itu ubi juga bagus untuk orang yang sedang dalam masa menurunkan berat badan.
Mendukung Kesehatan Penglihatan
Kandungan yang terdapat di dalam ubi tidak hanya bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Namun juga menjaga kesehatan penglihatan dengan kandungan vitamin A yang dimiliki ubi. Jika seseorang kekurangan vitamin A bisa menyebabkan gejala rabun senja, mata kering, penumpukan keratin dan bisa kehilangan penglihatan secara total jika kasus parah. Selain kandungan vitamin A, antioksidan dalam ubi juga membantu kesehatan penglihatan.
Baik untuk Sistem Pencernaan
Serat dan antioksidan yang ada di dalam ubi juga membantu sistem pencernaan menjadi lebih sehat dan mencegah terjadi sembelit. Tidak ayal, banyak orang yang mengonsumsi ubi sebagai pendamping makanan pokok.
Meningkatkan Fungsi Otak
Beberapa penelitian juga mengungkapkan bahwa makan ubi jalar bisa membantu meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan daya ingat. Ini dikarenakan nutrisi dan antioksidan yang melimpah. Fakultas Farmasi Universitas Chungnam di Korea melakukan penelitian pada sebuah tikus dengan mengobati menggunakan ekstrak ubi jalar. Hasilnya adalah mereka menemukan bahwa hal tersebut mencegah kerusakan oksidatif di otak.
Ingin mencari penjual UBI BAKAR terdekat dari lokasi anda via Google Maps? Silahkan KLIK DISINI
