TRANSLATE

Doclang

Ditulis oleh:

Bogor memang terbilang sebagai salah satu primadona wisata di sekiar Jakarta. Dengan jarak yang tak terlalu jauh dari Ibu Kota, kota ini menawarkan begitu banyak kesenangan bagi para pengunjungnya, mulai dari tempat piknik bernuansa sejarah, alam, budaya hingga aneka jenis makanan enak. Nah, jika Anda berencana ke Bogor atau justru tengah berada di kota ini, cobalah luangkan waktu untuk sarapan pagi dengan Doclang.

Memiliki nama yang unik, Doclang adalah menu sarapan pagi khas Bogor yang mengenyangkan sekaligus menyehatkan. Eloknya lagi, makanan ini dijual dengan harga super ramah di kantong! Apa saja ya isian menu ini dan berapa harganya? Simak ulasan berikut ini.

Sebelum membahas isian menu tersebut dan harganya, ada baiknya kita intip dulu keindahan Bogor kala pagi hari. Berjuluk Kota Hujan, memang Bogor menjadi kota dengan intensitas hujan yang tinggi dan bisa dikatakan ‘tak terprediksi’. Pasalnya, hujan bisa turun kapan saja. Tak pelak kondisi ini membuat udara dingin.

Biasanya, suhu udara yang dingin cenderung membuat orang lebih terasa cepat lapar. Nah, untuk mengganjal perut di saat dingin sebaiknya memilih menu-menu mengenyangkan. Doclang bisa menjadi pilihan yang sangat tepat, karena isiannya yang sangat kaya karbohidrat. Penasaran seperti apa makanan ini?

Apabila Anda tengah berada di Kota Hujan dan ingin menikmati sarapan pagi legendaris ini, cobalah merapat ke Jalan Mantarena Lebak. Lokasi tersebut tak jauh dari Kebun Raya Bogor.  Untuk mencapai jalan tersebut, dari Jalan Ir H. Juanda, Anda bisa berbelok memasuki Jalan Kapten Muslihat. Kemudian, belok kiri masuk Jalan Mantarena, Lebak. Di jalan tersebut terdapat pedagang Doclang.

Sekilas mendengar namanya mungkin aneh dan nyentrik. Namun, bagi warga Bogor menu ini sama sekali tak Asing. Untuk diketahui, Doclang adalah makanan yang serupa dengan Kupat Tahu di Bandung dan Ketroprak di Jakarta. Ketiga makanan tersebut berisi potongan ketupat, tahu dan disiram sambal kacang. Meski demikian, Doclang memiliki perbedaan signifikan dengan kedua makanan lainnya.

Perbedaan mencolok itu terletak pada ketupatnya. Di banyak daerah ketupat dibuat dengan bungkus janur atau daun kelapa yang masih muda. Adapula yang memilih menggunakan pandan sebagai pembungkusnya. Namun, ketupat pada Doclang menggunakan bungkus daun patat. Daun yang memiliki nama latin Phrynium capitatum ini sudah sejak lama digunakan masyarakat Bogor sebagai bahan pembungkus makanan. Daun ini sengaja digunakan sebagai pembungkus ketupat atau makanan lainnya karena tekstur daunnya yang halus dan elastis untuk dijadikan bahan pembungkus.

Isian lain yang membedakan Doclang dengan makanan serupa lainnya adalah irisan kentang rebus. Dalam penyajiannya potongan ketupat, kentang, irisan telur dan tahu kemudia disiram dengan bumbu kacang yang agak pedas, lalu diberi krupuk di atasnya. Para penyuka pedas, bisa minta disiramkan kuah sambal kacang lagi di atasnya.

Bagaimana, sangat penuh dan kaya akan gizi bukan salam seporsi Doclang. Hebatnya, hadir sebagai menu yang mengenyangkan, Doclang tak dijual mahal. Cukup merogoh kocek sekitar Rp 8.000 saja sudah mendapatkan seporsi Doclang. Menu sarapan pagi yang  murah meriah bukan?!

Menyantapnya pagi-pagi lebih terasa nikmat jika disandingkan dengan segelas air teh hangat. Sungguh sajian yang sempurna menggempur rasa lapar di tengah dinginnya Bogor kala pagi hari. Perut telah terisi, jalan-jalan di Bogor menjadi semakin tanpa kendala dan hati pun gembira. 

Ingin mencari penjual DOCLANG terdekat dari lokasi anda, via Google Maps? Silahkan KLIK DISINI


Kudapan

Soto Kuning

Surya Kencana identik dengan Soto Kuning. Dan Soto Kuning identik dengan Surya Kencana, memang demikian yang sering terdengar. Soto kuning adalah kuliner khas Bogor dan katanya yang paling terkenal… Baca selengkapnya.....
kambing guling

Kambing Guling Porsian Ala Dubai Street Food

Apa yang Anda pikirkan ketika mendengar menu bernama ‘kambing guling’? Tak salah lagi memang, menu ini merupakan ‘porsi besar’. Seperti namanya, kambing guling memang umumya disajikan utuh alias… Baca selengkapnya.....

Pecel Madiun Tajur

Nemu restoran pecel di Tajur, Pondok Pecel Madiun. Katanya dulu di TMII dari th 88 tapi sekarang pindah ke Bogor. Buat pencinta masakan Jawa, boleh juga nih. Kami pesan Nasi Pecel Madiun, Lontong… Baca selengkapnya.....

Ikan Mujair Bumbu Pesmol Malabar Ujung

Pesmol adalah Masakan Indonesia yang terbuat dari ikan. Pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, serta Pedas. Juga memiliki cita rasa tersendiri… Baca selengkapnya.....

Bakso Gulung Bragi

Bakso atau baso adalah jenis kuliner yang dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam… Baca selengkapnya.....

Minuman