TRANSLATE

Pindang Patin, Sedap dan Menyegarkan

Seporsi Pindang Ikan Patin yang Segar berorama rempah dan Daging ikannya lembut berlemak. Rasa asin, manis, asam, dan pedas bercampur dalam satu sendok kuah pindang. Wangi daun kemangi, aroma sereh serta jahe langsung menyeruak dari kuah pindang yang masih panas. - Rachmat

Pindang ikan patin adalah menu istimewa khas Palembang yang cocok disantap saat musim hujan. Sebenarnya, ada banyak olahan pindang selain patin, ada pindang tulang, pindang ikan baung, pindang gabus, hingga pindang telur ikan. Akan tetapi, olahan pindang ikan patin yang paling spesial karena  tergolong komoditas andalan Palembang.

Aroma dari ikan patin memang lebih amis daripada ikan tawar lainnya, untuk mendapatkan olahan ikan patin yang gurih, pedas, manis, dan bebas bau amis dimulai pada saat memilih bahan bakunya, dengan kriteria sebagai berikut:

  • Ukurannya cukup besar, sisiknya melekat kuat dan mengkilap.
  • Matanya masih jernih (tidak merah apalagi sudah rusak).
  • Teksturnya kenyal dan tidak berlendir.
  • Insangnya berwarna merah cerah.
  • Aromanya walaupun amis tapi masih segar.

Untuk mengolahnya, potong ikan patin menjadi beberapa bagian yaitu kepala, tengah, dan ekor. Bagian tengah biasanya menjadi pilihan utama karena tulangnya sedikit.  Padahal, kepala adalah bagian yang paling top karena mengandung lemak yang gurih. Kepala ikan patin sangat nikmat  diseruput bersama kuah yang masih hangat meskipun bagian dagingnya terbilang sedikit. 

Ingin mencari penjual PINDANG PATIN terdekat dari lokasi anda, menggunakan Google Maps? Silahkan KLIK DISINI

Selamat Datang Di Bogor

Sebuah wilayah di Jawa Barat yang terkenal akan wisata alam dan wisata kuliner yang menarik.  Website ini memuat informasi dan rekomendasi kuliner di Bogor,  baik yang halal maupun non halal, mulai dari camilan, makanan berat hingga minuman yang pastinya menggugah selera:

 

NYEMIL DULU.....

Ketan Susu Jande Nusantara, Manis Asin Gurih Legit Berpadu Memuaskan Indra Perasa

Beras putih telah menjadi makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Padahal masih banyak jenis beras lainnya, contohnya adalah beras ketan yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Salah satunya adalah ketan susu (tansu). Tansu sudah ada sejak dulu sebagai jajanan tradisional yang populer di Kota Malang, Jawa Timur.  Baca selengkapnya.....
  • 7

    Jual Singkong Keju Salatiga

    Bisnis frozenfood singkong keju Sidomulyo Salatiga, pasti cuan karena laris banget. Renyah, gurih, crispy, memprul. Sudah sertifikat halal MUI. Peluang jadi distributor dan agen di kota anda

MAU MAKAN APA?

Ketoprak Japar, Obat Mujarab Mengatasi Lapar

Ketoprak, makanan yang asalnya dari Kota Cirebon ini telah menyebarluas di sejumlah tempat di Jawa Barat termasuk Bogor. Salah satu penjual ketoprak yang terkenal di kalangan pecinta kuliner di Bogor adalah Ketoprak Japar. Cabang utamanya berada di Jalan Wijaya Kusuma Raya Sektor II Taman Yasmin. Edisi ketagihan ketoprak Jafar Taman Yasmin I, Jl. Wijayakesuma by Ery Novidrian. Baca selengkapnya.....

MENU MINUMAN.....

Tuak Aren, Minuman Segar Anti Mabuk

Jika mendengar kata "Tuak", hampir semua orang membayangkan jenis minuman yang memabukkan. Padahal, pada awalnya memiliki manfaat untuk menghilangkan penat para pekerja berat, atau mengatasi kesulitan tidur. Tentu saja dengan kadar yg secukupnya dan tidak sampai menyebabkan mabuk. Tuak merupakan minuman beralkohol hasil racikan asli masyarakat pesisir Indonesia. Baca selengkapnya.....
  • 24

    PLAIN YOGURT

    Terbuat dari 100% susu sapi murni dan segar dengan kultur yogurt yang terdiri dari bakteri L. Bulgarichus, L. Acidopholus, streptococcus thermopilus, Bifodobacterium animalis SPP lactis. Bertekstur kental. Tanpa tambahan air, tanpa pengawet, tanpa zat pengental, tanpa penstabil dan tanpa antiragi Cocok dijadikan toping salad, smoothie buah, bahkan bisa untuk masker/lulur. 250 ml 15rb 1 liter 50 rb Pengiriman Ciomas Bogor Pengiriman Jadetabek sameday with paxel Tersedia juga: Smoothie yogurt…

CARI JAJANAN ENAK DI BOGOR LAINNYA: