TRANSLATE

Pindang Patin, Sedap dan Menyegarkan

Seporsi Pindang Ikan Patin yang Segar berorama rempah dan Daging ikannya lembut berlemak. Rasa asin, manis, asam, dan pedas bercampur dalam satu sendok kuah pindang. Wangi daun kemangi, aroma sereh serta jahe langsung menyeruak dari kuah pindang yang masih panas. - Rachmat

Pindang ikan patin adalah menu istimewa khas Palembang yang cocok disantap saat musim hujan. Sebenarnya, ada banyak olahan pindang selain patin, ada pindang tulang, pindang ikan baung, pindang gabus, hingga pindang telur ikan. Akan tetapi, olahan pindang ikan patin yang paling spesial karena  tergolong komoditas andalan Palembang.

Aroma dari ikan patin memang lebih amis daripada ikan tawar lainnya, untuk mendapatkan olahan ikan patin yang gurih, pedas, manis, dan bebas bau amis dimulai pada saat memilih bahan bakunya, dengan kriteria sebagai berikut:

  • Ukurannya cukup besar, sisiknya melekat kuat dan mengkilap.
  • Matanya masih jernih (tidak merah apalagi sudah rusak).
  • Teksturnya kenyal dan tidak berlendir.
  • Insangnya berwarna merah cerah.
  • Aromanya walaupun amis tapi masih segar.

Untuk mengolahnya, potong ikan patin menjadi beberapa bagian yaitu kepala, tengah, dan ekor. Bagian tengah biasanya menjadi pilihan utama karena tulangnya sedikit.  Padahal, kepala adalah bagian yang paling top karena mengandung lemak yang gurih. Kepala ikan patin sangat nikmat  diseruput bersama kuah yang masih hangat meskipun bagian dagingnya terbilang sedikit. 

Ingin mencari penjual PINDANG PATIN terdekat dari lokasi anda, menggunakan Google Maps? Silahkan KLIK DISINI

Selamat Datang Di Bogor

Sebuah wilayah di Jawa Barat yang terkenal akan wisata alam dan wisata kuliner yang menarik.  Website ini memuat informasi dan rekomendasi kuliner di Bogor,  baik yang halal maupun non halal, mulai dari camilan, makanan berat hingga minuman yang pastinya menggugah selera:

 

NYEMIL DULU.....

keripik beling

Keripik Beling, Pecinta Pedas Wajib Coba

Indonesia dikenal memiliki kuliner yang beragam. Masing-masing pulau bahkan dalam satu pulau bisa memiliki kuliner yang berbeda-beda. Seperti halnya Pulau Jawa yang begitu kaya akan makanan tradisonal beraneka rasa, mulai dari yang manis, asam, hingga pedas. Nah, cita rasa pedas di Jawa paling dikenal berasal dari Jawa Barat. Masyarakat Sunda, sebagai penduduk asli Jawa Barat, memang menggemari makanan berbumbu cabe. Baca selengkapnya.....
  • 30

    Salad Buah Premium

    Dibuat selalu fresh dan buah buahan yang segar dengan saus yang creammy full buah ya… Untuk buah buahan isian : Melon Apel Pier Anggur Kelengkeng Jeruk Sunkis Stroberi Kiwi Ukuran dan harga 400ml 25k 1000ml 85k Lokasi Di Pemda Cibinong

MAU MAKAN APA?

Nasi Goreng Magelangan, Pelepas Rindu Makanan Khas Jawa

Nasi goreng adalah sebutan bagi jenis makanan berupa nasi yang digoreng (diaduk dalam minyak goreng atau margarin), kemudian ditambahkan aneka bumbu. Di Indonesia, kuliner ini tidak mengenal batasan kelas sosial, karena mudah dijumpai mulai dari warung tepi jalan hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta. Juga waktu menyantapnya, bisa terdaftar sebagai menu untuk sarapan pagi ataupun pilihan populer untuk makan pada larut malam. Baca selengkapnya.....

MENU MINUMAN.....

Kopi Cap Teko, Sensasi Kenikmatan Jaman Dulu

Kemasan kopi dipilih bukan hanya karena pertimbangan keawetan kopi itu sendiri, tapi juga faktor-faktor lain seperti dampak lingkungannya, biaya, dan tampilannya. Secara umum ada beberapa tipe pengemasan kopi, satu diantaranya adalah kemasan kopi yang tidak disegel. Baca selengkapnya.....
  • 41

    Open Order Dan Reseller Jamu Budeyul

    Minuman kesehatan yang terbuat dari bahan rempah asli tanpa pengawet, menggunakan gula aren .. Minum jamu sehat tanpa rasa takut pahit dan gak enak .. Bisa di minum dingin ataupun panas .. Kunyit asem Kunyit asem sirih Kunyit asem last sugar Beras kencur Jahe segar Yukkkkk berbagi kesehatan dan kesegaran. Open reseller juga ya….

CARI JAJANAN ENAK DI BOGOR LAINNYA: