Selain Bandung, kota lain yang terkenal dengan bubur ayamnya adalah Bogor. Tidak mengherankan memang, sebab makanan yang satu ini memang menjadi favorit warga Bogor. Karenanya, kita bisa dengan mudah menemukan banyak pedagang bubur ayam di sepanjang jalan raya di Bogor, mulai dari bubur ayam Cianjur, hingga bubur ayam Madura.
Nah, kalau kebetulan kalian sedang berada di Bogor dan ingin mencicipi kuliner khas yang lezat, cobalah ke Bubur Ayam Kabita. Lokasinya memang cukup jauh dari pusat kota, tapi warung bubur yang satu ini sudah sangat terkenal dan ramai disambangi pengunjung dari berbagai daerah. Tentu saja karena kelezatannya yang tiada duanya.
Dibuka sejak tahun 1970 oleh almarhum H. Loekman, Bubur Ayam Kabita ini mampu bertahan selama lebih dari 45 tahun, meskipun kehadirannya disaingi oleh makanan-makanan lain yang lebih modern dan berkelas. Hingga hari ini, hampir semua orang Bogor mengenal Bubur Ayam Kabita.
Kenapa Dinamakan Kabita?
Dalam bahasa Sunda, kabita sendiri artinya “menginginkan sesuatu”. Pemilihan nama ini jelas sangat erat kaitannya dengan tampilan si bubur ayam Kabita yang memang membuat kita ingin segera memakannya begitu sampai di lokasi.
Berbeda dengan bubur ayam pada umumnya, Bubur Ayam Kabita memiliki tekstur yang padat dengan tambahan kecap asin yang cukup banyak seperti kuah pada sayur sup, lengkap dengan macam-macam topping penambah selera seperti daun bawang, bawang goreng, kacang kedelai, kerupuk, dan tentu saja, suwiran ayam gorengnya. Hmmm... Nikmatnya...
Jangan Lupa Satenya!
Pecinta kuliner tentu tahu dong ya makanan apa yang selalu jadi pelengkap wajib bubur ayam? Iya, sate. Nah, di warung bubur Kabita ini, teman-teman juga bisa memilih beragam menu sate, seperti sate usus ayam, sate hati ayam, serta sate telur puyuh. Kehadiran sate ini akan semakin melengkapi petualangan kulinermu di Bubur Ayam Kabita, lho!
Atau kurang suka dengan bubur ayam? Gampang... Sebab Bubur Ayam Kabita juga menyediakan menu soto ayam dan nasi putih yang tak kalah lezatnya. Tidak hanya itu, di warung ini kita juga bisa berbelanja aneka panganan ringan untuk dibawa pulang, mulai dari rujak cireng, telur asin, dan makanan ringan lainnya.
Jam Buka Bubur Ayam Kabita
Nah, buat teman-teman yang penasaran ingin mencicipi lezatnya bubur ayam yang satu ini, datanglah ke Jalan Gunung Batu No 50, Kota Bogor. Warung bubur ini buka dari pukul 6 pagi sampai 12 malam, kecuali pada hari Minggu, hanya buka sampai jam 8 malam. Harganya? Jangan khawatir, bawa uang Rp20.000,00 pun perut kita sudah bisa pulang dengan perut kenyang.
Kalau masih belum tahu akses menuju ke sana, naiklah angkutan umum nomor 03 dari arah Kebun Raya atau Jembatan Merah. Atau jika masih bingung lokasinya, pakai saja GPS alias Gunakan Penduduk Sekitar. Yakin deh tidak akan tersesat, sebab hampir semua warga Bogor sudah kenal betul dengan Bubur Ayam Kabita ini.
Jadi, selamat mencicipi gurihnya Bubur Ayam Kabita!