idarzh-CNnlenms

Cumi Tumis Sambal Lemon, Olahan Seafood Favorit

Pernahkah Anda mendengar Cumi Tumis Sambal Lemon? Kuliner tersebut adalah irisan cumi yang dimasak dengan sambal dan juga siraman air lemon yang nikmat. Diolah menggunakan bahan apapun, cumi memang selalu oke sehingga menjadi favorit banyak orang. Jika penasaran, silahkan mencoba membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang sebenarnya tidak terlalu sulit untuk dicari disekitar kediaman anda.

 Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cumi Tumis Sambal lemon adalah:

  • 500 gram cumi yang ukurannya cukup besar untuk bisa diiris seperti cincin.
  • 1 buah lemon.
  • 5 buah cabai rawit merah, Anda harus mencincangnya kasar dan jangan sampai terlalu lembut.
  • 2 buah cabai merah besar, cincang kasar juga.
  • 2 lembar daun jeruk yang cukup segar.
  • Daun seledri secukupnya dan dicincang kasar.
  • 4 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • Garam secukupnya menurut selera.

Perlu Anda ketahui, bahan-bahan yang telah dicincang dengan kasar harus Anda pisahkan dengan bahan yang lain karena tahapannya bukan berada di urutan pertama.

 

Tata Cara Membuat Cumi Tumis Sambal Lemon

  1. Cuci cumi yang telah diiris dan rendamlah menggunakan air dan perasan air lemon selama 30 menit.
  2. Sementara cumi sedang direndam, Anda persiapkan bumbu lainnya yaitu dengan menghaluskan bawang merah dan juga bawang putih. Iris terlebih dahulu agr proses menghaluskannya dengan cobek bisa lebih mudah.
  3. Setelah halus, tumis bumbu halus tersebut dan taburi dengan bahan yang telah diiris kasar tadi.
  4. Masukkan irisan cumi dan daun jeruk, kemudian aduk hingga merata.
  5. Tambahkan sedikit air agar cumi jadi lebih empuk dan jangan lupa tambakan garam secukupnya.
  6. Tunggu hingga benar-benar matang dan sambal calamari dengan lemon siap untuk dihidangkan

 

Manfaat Cumi Untuk Kesehatan Tubuh

Cumi atau biasa disebut juga dengan Calamari memang baik untuk tubuh. Jika Anda makan cumi, tidak akan menambah nilai kalori Anda. Karena cumi atau calamari rendah kalori, kaya nutrisi dan memiliki sumber protein yang bagus. Selain itu, mengandung B6 yang dibutuhkan untuk menjagakesehatan jantung Anda, serta B12 yang juga membantu kesehatan saraf dan juga kesehatan darah.

Dan... rasa pedas pada sambal tersebut dapat menghilangkan efek dari stres. Sehingga pikiran lebih ringan dan sejenak masalah hilang saat makan Cumi Tumis Sambal Lemon yang sangat lezat.