Fakta Tentang Sambal Goang Khas Sunda yang Mungkin Tidak Anda Ketahui

Sambal Goang adalah salah satu sambal yang berasal dari Jawab Barat. Sambal satu ini biasa dibuat oleh masyarakat Sunda saat hendak makan. Berbeda dengan sambal jenis lain yang ada di negeri ini, sambal  ini dibuat dalam kondisi mentah.

Akan lebih mantap jika dinikmati bersama lalapan mentah juga. Seperti sudah anda ketahui, salah satu kebiasaan makan orang sunda adalah memakan lalapan yang masih mentah.

Tidak ada yang bisa menyangkal kalau sambal satu ini menjadi salah satu sambal yang paling populer di Indonesia. Ada banyak sekali restoran yang menjadikan sambal goang sebagai salah satu menu utama mereka. Tahukah anda, sebenarnya ada fakta fakta unik yang mungkin tidak anda ketahui terkait sambal satu ini. Penasaran? Cek ulasannya di bawah ini.

 

Tidak Diketahui Asal Muasalnya

Fakta pertama yang harus anda tahu dari sambel ini adalah asal muasalnya. Tidak ada yang tahu siapa penciptanya, atau ada yang bisa menunjukkan diwilayah Sunda mana sambel goang pertama kali ditemukan. Namun yang pasti, sambal satu ini memang sangat populer di kalangan masyarakat Sunda.

 

Memiliki Nama yang Berbeda-beda di Jawa Barat

Tidak banyak yang tahu kalau sambal goang memiliki nama yang berbeda beda meski masih berada di daerah Jawa Barat. Untuk orang sunda prahyangan seperti misalnya Bandung, Tasik, Garut dan berlanjut ke wilayah Pantai Selatan, nama goang ini terdengar akrab di telinga. Tapi bagi mereka yang berasal dari wilayah Jawa Barat bagian tengah seperti misalnya Purwakarta, Subang dan Karawang, ada yang menyebut sambal satu ini sebagai sambel atah dan sambel dadakan.

 

Populer di Luar Negeri

Di beberapa negara yang memiliki kaitan sejarah dengan Indonesia, sambal khas sunda ini menjadi salah satu menu makanan yang sangat populer. Malah ada sebagian sumber yang menyatakan kalau popularitas sambal goang ini setara dengan popularitas rendang dari Padang atau Gudek dari Jogja. Tidak hanya Belanda saja, sambel sini juga sangat terkenal di negara lain seperti Jepang dan Amerika Serikat.

 

Bagus Untuk Kesehatan Kulit

Percaya atau tidak, sambal yang terdiri dari beberapa bahan mentah ini memiliki efek yang sangat bagus terhadap kulit. Bagaimana tidak, semua bahan-bahan yang menjadi olahan sambel satu ini memiliki kandungan Vitamin C yang sangat tinggi. Tak heran jika orang sudan memiliki salah satu tekstur kulit yang paling bagus di negeri ini. Bukan hal yang tidak mungki,  jika konsumsi sambel goang secara rutin menjadi salah satu alasannya.

 

Menjadi Sajian Wajib di Jawa Barat

Sambal goang menjadi salah satu menu makan yang wajib ada di meja bagi orang Sunda. Kebanyakan dari mereka tidak bisa makan jika sambel satu ini tidak dibuat. Tak heran jika kemudian ada beberapa wilayah yang menyebut sambel satu ini sebagai sambel dadakan yang artinya dibuat mendadak. Kalau anda orang Sunda, pasti anda mengenal kebiasaan satu ini dengan baik bukan?

Mungkin itu saja sedikit informasi yang bisa kami sampaikan. Indonesia memiliki beragam kekayaan budaya dan salah satunya adalah menu sambel ini. Pastikan kita melestarikannya dengan baik agar peninggalan budaya kita bisa dikenal di dunia. Terlebih orang-orang akan mudah menerima sambal goang ini, karena rasanya yang sangat lezat dan menyegarkan.

Kuliner Bogor Paling Favorit

Ragam Kuliner Nusantara

  • Mento dan Sarkoyo, Altenatif Takjil Khas Madura yang Unik Rasanya Mento dan Sarkoyo, Altenatif Takjil Khas Madura yang Unik Rasanya
    Kekayaan kuliner Nusatara memang luar biasa banyaknya. Setiap menu yang dimiliki di setiap daerah pun memiliki keunikan rasa dan packaging. Salah satunya adalah olahan-olahan khas Madura. Tenar dengan sate ayamnya, nyatanya pulau yang berada di bagian timur laut Jawa itu memiliki banyak panganan lain yang tak kalah menggugah selera.
    Read more...

Kuliner Pendamping

FoodMania

Penawaran

  • Dijual Cepat, Sebuah Tempat Usaha Strategis di Banyumanik Semarang Dijual Cepat, Sebuah Tempat Usaha Strategis di Banyumanik Semarang
    Banyumanik adalah nama sebuah kecamatan di Kota Semarang, Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Kecamatan Banyumanik Semarang terletak di daerah yang sering disebut sebagai kota atas Semarang. Wilayah Kecamatan Banyumanik berada di ketinggian rata-rata 300 meter di atas permukaan laut dengan suhu udara rata-rata 20-22 derajat Celcius Banyumanik merupakan daerah ekonomi baru…
    Read more...