Mungkin anda belum tau jika pencampuran susu ke dalam kopi diawali pada tahun 1660 oleh duta besar Belanda untuk Tiongkok, yaitu Johan Nieuhof. Cuma sekedar iseng namun karena hasilnya memang lezat, kebiasaan ini kemudian menyebar dan menghasilkan minuman yang disebut sebagai kopi susu.
Versi lain asal usul kopi susu berasal dari sebuah kedai kopi di Austria, yang menyajikan minuman kopi sekitar tahun 1683. Karena kopi yang ditawarkan dianggap terlalu pahit bagi lidah orang-orang Eropa, pemilik kedai kemudian menambahkan madu dan susu.
Campuran ini ternyata banyak sekali yang menyukainya, bukan hanya di Wina, bahkan sampai ke Italia. Di negara ini, kopi susu diolah lagi menjadi minuman panas dan dingin dan disebarluaskan seluruh dunia termasuk Indonesia.
Tapi tahukah anda, ada penyedia Es Kopi Susu yang paling enak di Bogor, yaitu Cafe & Resto Kopi Tubing Bogor. Alamatnya di Jalan Gunung Menir, Ciasihan, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor.
Walaupun baru dibuka pada Jumat 18 Desember 2020 yang lalu, Kopi Tubing Bogor viral di media sosial, bahkan menjadi salah satu tujuan wisata favorit. Konsepnya memang unik yaitu menggabungkan antara pesona alam dengan beragam menu makanan dan minuman.
Daya tarik utama dari Cafe & Resto ini memang hamparan indah nan hijau dari persawahan yang ada disekelilingnya, dipadu pepohonan rindang serta suara gemericik sungai cikuluwung yang jernih.
Sungai tersebut selama ini memang terkenal dengan 'river tubing'nya, yakni kegiatan menyusuri sungai dengan pelampung dari ban. Sepertinya dari situlah nama Kopi Tubing Bogor berasal.
Menempati bangunan utama yang terdiri dari 2 lantai dengan arsitektur modern, Kopi Tubing Bogor tetap menonjolkan kesan vintage karena menggunakan material dari kayu dan batu.
Jika cuaca mendukung bisa juga memilih duduk di area outdoor, dilengkapi bean bag. Dengan suasana alami serta pepohonan hijau disekitarnya, nuansanya sangat cocok untuk dinikmati bersama teman, keluarga atau bahkan mengajak pasangan.
Mengenai menu, tak hanya kopi tapi juga appetizer, hingga makanan berat. Harganya berada pada kisaran Rp 6.500-Rp 75.000. Beberapa pilihan menunya adalah Nasi Goreng Seafood, Kwetiaw, Beef Burger, Sausage Korea BBQ, Brownies Ice Cream, Banana Split, Cheese Cake, Caramel Latte, Cube Coffee, Afogato, Red Velvet, dan V60.
Kopi Tubing buka setiap Senin-Kamis pukul 09.00-20.00 WIB dan Jumat-Sabtu pukul 08.00-21.00 WIB. Harga tiket masuk Kopi Tubing adalah Rp 50.000 dalam bentuk voucher yang bisa ditukar dengan makanan dan minuman di sana atau untuk kegiatan river tubing. Namun, anak berusia di bawah lima tahun bisa masuk secara gratis.
Untuk informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi akun Instagram @kopitubing.