idarzh-CNenhi

Dibuat Sambal Dengan Ikan Teri, Adalah Cara Masak Petai Yang Enak

Punya petai dan teri? Anda pasti tahu jika dua bahan tersebut, masing-masing  memiliki rasa yang super lezat. Bagaimana bila digabungkan menjadi sambal petai ikan teri? Apakah termasuk cara masak petai yang enak? Bagi yang tidak tahan dengan aroma menyengat, petai termasuk makanan yang dihindari. Tapi bila dijadikan sambal petai ikan teri, baunya akan kalah dengan rasa lezat dari teri dan juga pedasnya sambal.

Bahan- bahan yang dibutuhkan untuk masak petai yang enak menjadi sambal petai ikan teri:

  • 250 gram teri asin
  • 2 papan petai
  • 3 ruas jari lengkuas yang dikeprek
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai yang dikeprek
  • Dan minyak goreng secukupnya.

 

Untuk bahan bumbu halusnya, membutuhkan :

  • 10 cabai rawit
  • 2 cabai besar merah
  • 1 buah tomat
  • 2 sdm gula merah yang harus disisir
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah terasi yang dibakar
  • 2 sdm gula dan garam secukupnya

 

Cara Masak Petai Yang Enak  Menjadi Sambal Petai Ikan Teri

  1. Rendam ikan teri dalam air selama 1 jam, kemudian tiriskan dan kembali direndam.
  2. Goreng ikan teri hingga kering lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dulu.
  3. Tumis bumbu alus beserta lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk, masak hingga bumbunya mengental.
  4. Setelah itu, masukkan petai dan masak hingga petainya empuk.
  5. Jika sudah, baru masukkan teri keringnya dan aduk hingga benar-benar merata.
  6. Sambal petai ikan teri pun siap untuk dihidangkan bersama nasi panas.

Butuh Lokasi Untuk Membuka Usaha Kuliner?

  • Dijual Cepat, Sebuah Tempat Usaha Strategis di Banyumanik Semarang
    Banyumanik adalah nama sebuah kecamatan di Kota Semarang, Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Kecamatan Banyumanik Semarang terletak di daerah yang sering disebut sebagai kota atas Semarang. Wilayah Kecamatan Banyumanik berada di ketinggian rata-rata 300 meter di atas permukaan laut dengan suhu udara rata-rata 20-22 derajat Celcius Banyumanik merupakan daerah ekonomi baru…
    Read more...