idarzh-CNenhi

Tips Dan Trik Membuat Bumbu Sambal Kacang

Bumbu Sambal Kacang adalah salah satu jenis sambal yang populer sebagai pelengkap aneka kuliner khas Indonesia. Bahkan saat ini ada banyak industri rumahan yang menjadikan sambal ini sebagai komoditi. Hal ini tentu lebih dari sekedar bukti, kalau menu satu ini memiliki tempat khusus di hati masyarakat dalam negeri. Menu-menu yang menggunakan sambal kacang sebagai pelengkap juga sangat beragam dari mulai makanan utama hingga camilan.

Selain gurih, kacang adalah bahan baku makanan dengan kandungan protein yang sangat baik untuk kesehatan. Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan sedikit informasi mengenai tips membuat bumbu sambal kacang untuk pecel yang lezat. Untuk hasil terbaik, pastikan menggunakan bahan yang segar dan berkualitas, kemudian cuci bersih agar higienis.

 

Berikut adalah bahan yang perlu disiapkan untuk membuatnya:

  • 500 gr kacang tanah
  • 5 lembar daun jeruk
  • 11 Cabai rawit (bisa dikurangi kalau tidak suka pedas)
  • 3 butir bawang putih
  • 1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya
  • 100 gr gula merah
  • Kencur ukuran 5 cm

 

Cara membuat:

  • Cuci bersihkan kacang tanah kemudian tiriskan hingga airnya hilang.
  • Setelah itu panaskan wajan yang telah berisi minyak goreng, kemudian masukkan kacang tanah ke dalam wajan
  • Goreng kacang tanah dengan api sedang, bolak balik kacang tanah agar tidak gosong.
  • Setelah berubah warna kecokelatan angkat kacang tanah dari penggorengan kemudian tiriskan.
  • Haluskan kacang tanah yang telah digoreng (bisa diulek ataupun diblender).
  • Setelah kacang tanah halus, haluskan bumbu lain seperti 5 lembar daun jeruk, 11 Cabai rawit, 3 butir bawang putih, 1 sendok teh asam jawa yang telah dihilangkan bijinya, 100 gr gula merah, Kencur ukuran 5 cm.
  • Setelah semua bumbu halus, campurkan kacang tanah yang telah dihaluskan, kemudian haluskan kembali hingga semua bumbu dan kacang tercampur rata.
  • Bumbu sambal kacang pun selesai dibuat

 

Jika anda sangat menggemari bumbu sambal kacang, ada baiknya memahami juga dampak negatif jika mengkonsumsinya secara berlebihan, antara lain:

Pertama, mengkonsumsi bumbu sambal kacang berlebih akan bisa mengakibatkan gastritis atau penyakit maag akut. Dimana lambung serasa terbakar dan sangat perih sehingga yang menyebabkan rasa mual hingga muntah.

Kedua, adalah insomnia yaitu gangguan tidur yang menyebabkan penderitanya sulit tidur, atau tidak cukup tidur, meskipun terdapat cukup waktu untuk melakukannya. Gangguan tersebut menyebabkan kondisi penderita tidak prima untuk melakukan aktivitas keesokan harinya.

Untuk menghindari hal-hal tersebut, pastikan anda mengkonsumsi bumbu sambal kacang ini secara bijaksana. Sebenarnya sambal jenis apapun memiliki manfaat yang bagus terhadap kesehatan, jika anda mengkonsumsinya dalam porsi yang tepat dan tidak berlebihan.

Butuh Lokasi Untuk Membuka Usaha Kuliner?

  • Dijual Cepat, Sebuah Tempat Usaha Strategis di Banyumanik Semarang
    Banyumanik adalah nama sebuah kecamatan di Kota Semarang, Provinsi Jawa Tengah, Indonesia. Kecamatan Banyumanik Semarang terletak di daerah yang sering disebut sebagai kota atas Semarang. Wilayah Kecamatan Banyumanik berada di ketinggian rata-rata 300 meter di atas permukaan laut dengan suhu udara rata-rata 20-22 derajat Celcius Banyumanik merupakan daerah ekonomi baru…
    Read more...