----------------------------------

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT BAKSO DAGING SAPI :

• 50 gr tepung sagu/kanji
• 350 gr daging sapi
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 100 cc air es
• 3 sdt garam
• 1 butir telur

CARA MEMBUAT BAKSO DAGING SAPI :

• Haluskan bawang putih, garam dan merica. Giling daging hingga halus.
• Campurkan dengan tepung sagu, bumbu dihaluskan sebelumnya, air es dan telur. Aduk hingga rata.
• Panaskan air hingga mendidih, jika sudah mendidih matikan apinya.
• Ambil adonan bakso dan bentuk bulat-bulat sesuai dengan selera.
• Celupkan dalam air rebusan, lakukan sampai habis.
• Nyalakan kembali apinya dan masak hingga baksonya mengapung (tanda jika sudah matang).
• Angkat dan tiriskan.

KUAH BAKSO

BAHAN UNTUK MEMBUAT KUAH BAKSO :

• 2 btg daun bawang, iris
• 6 siung bawang putih
• 3 sdt garam
• 2 ltr air
• 1/2 sdt merica
• 600 gr lutut/tulang sapi

CARA MEMBUAT KUAH BAKSO :

• Haluskan bawang putih, garam dan merica.
• Didihkan air dengan isi bumbu tersebut dan tulang.
• Masak hingga mendidih, lalu saring.

PENYAJIAN

• Siapkan : Bawang goreng, 150 gr mie kuning basah, Tahu goreng, Pangsit goreng.
• Tata mie kuning basah dan bakso didalam mangkuk.
• Tuangi dengan kuahnya dan taburi bawang goreng dan daun bawang.
• Tambahkan  pangsit dan tahu goreng.
  
• Bakso sapi siap disajikan.

Sumber : resepmasakanlengkap.com