Resep BAKSO DAGING SAPI

Resep BAKSO DAGING SAPI

----------------------------------

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT BAKSO DAGING SAPI :

  • 50 gr tepung sagu/kanji
  • 350 gr daging sapi
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 100 cc air es
  • 3 sdt garam
  • 1 butir telur

 

CARA MEMBUAT BAKSO DAGING SAPI :

  • Haluskan bawang putih, garam dan merica. Giling daging hingga halus.
  • Campurkan dengan tepung sagu, bumbu dihaluskan sebelumnya, air es dan telur. Aduk hingga rata.
  • Panaskan air hingga mendidih, jika sudah mendidih matikan apinya.
  • Ambil adonan bakso dan bentuk bulat-bulat sesuai dengan selera.
  • Celupkan dalam air rebusan, lakukan sampai habis.
  • Nyalakan kembali apinya dan masak hingga baksonya mengapung (tanda jika sudah matang).
  • Angkat dan tiriskan.

 

 

KUAH BAKSO

 

BAHAN UNTUK MEMBUAT KUAH BAKSO :

  • 2 btg daun bawang, iris
  • 6 siung bawang putih
  • 3 sdt garam
  • 2 ltr air
  • 1/2 sdt merica
  • 600 gr lutut/tulang sapi

 

CARA MEMBUAT KUAH BAKSO :

  • Haluskan bawang putih, garam dan merica.
  • Didihkan air dengan isi bumbu tersebut dan tulang.
  • Masak hingga mendidih, lalu saring.

 

PENYAJIAN

  • Siapkan : Bawang goreng, 150 gr mie kuning basah, Tahu goreng, Pangsit goreng.
  • Tata mie kuning basah dan bakso didalam mangkuk.
  • Tuangi dengan kuahnya dan taburi bawang goreng dan daun bawang.
  • Tambahkan  pangsit dan tahu goreng.
  • Bakso sapi siap disajikan.

 

Sumber : resepmasakanlengkap.com

"Sensasi citarasa daging yang empuk berpadu dengan cacahan urat yang kenyal ketika dikunyah."

Bakso istimewa rendah kolesterol.

Bosan menyantap bakso rebus ?, cobalah sensasi Bakso Bakar Arema !

Taburan lemak yang digoreng renyah menjadi ciri khas kuliner yang sangat digemari warga Bogor ini.

"Berisi daging iga giling, bakso ini memang menggugah selera."

"Daging sapi yang diolah dengan cara digulung bersama kulit tahu untuk menciptakan tektsur yang berbeda."