"KOPI PANCONG" Kedai Kopi Saring

Kopi Nikmat Hanya Rp4.000

Sudah pernah minum Kopi Saring?

Sebuah kedai yang berada  di Jalan KH Abdullah Bin M Nuh, Kota Bogor, memiliki menu andalah yaitu Kopi Saring dengan harga yang berbanding terbalik dengan kenikmatannya, murah tapi nendang banget. Uniknya nama kedai ini menggunakan nama dari menu kopi yang ditawarkan, jadilah nama "Kedai Kopi Saring".  Konsep kedai ini adalah "kopi pro rakyat" yang diadaptasi dari kebiasaan ngopi masyarakat pesisir di Kalimantan Barat.

Apa itu Kopi Saring?

Disebut Kopi Saring karena ada proses penyaringan dari kopi hitam atau kopi tubruk, agar bisa dinikmati tanpa ampas kopi. Teknik pembuatannya mirip dengan espresso, tapi tidak menggunakan alat espresso. Prosesnya dimulai dengan memasak air menggunakan tungku. Kemudian kopi yang merupakan perpaduan jenis robusta dan arabica yang sudah ditumbuk, dipanaskan dengan air mendidih. Setelah keluar minyaknya, baru disaring dan dituangkan ke cangkir.

Tradisi "Kopi Pancong" di Kalimantan juga diterapkan disini,  yakni menikmati kopi pagi-pagi setengah harga dan setengah isi. Berlaku mulai jam 06.00 dengan harga hanya Rp4.000 saja.

 

Sumber: tribunnews.com

Item terkait

Tokoh Dan Kuliner

Penawaran

Menu Spesial

 
nasi goreng daging sapi maranggi
 
Dibuat dari beras pilihan, dipadu dengan daging sapi has dalam (tenderloin) yang diolah dengan bumbu spesial Maranggi. Hanya Rp20.000,- Nikmati kelezatannya DISINI
 
 

Food Truck

Tak Cukup Modal Untuk Memulai Usaha Kuliner? Food Truck Adalah Pilihan Tepat!
-------------------------
Yang dimaksud dengan Food Truck adalah sebuah konsep bisnis produk makanan ataupun minuman dengan menggunakan kendaraan yang sudah dimodifikasi. food truck classicBisnis kuliner menggunakan Food Truck dianggap paling tepat bagi pengusaha pemula yang hendak membuka restoran atau kafe, namun terbentur modal yang tidak terlalu besar. Walaupun konsep ini di Indonesia baru dikenal beberapa tahun kebelakang. Food Truck memiliki sejarah yang sangat panjang. Simak kisahnya DISINI.