Bakpao Tumpah. Based on PO
BAKPAO ISI:
- Ayam: Rp12.000
- Coklat: Rp10.000
- Kacang merah, kacang hijau kupas dan kacang tanah: Rp11.000
BISA DIORDER BY DM:
- Instagram @semuadabyliz
- Instagram @semuadafoodandbeverage
Atau WA (Chat Only) 0817-900-2256
*Harga dapat berubah sewaktu-waktu
---------------------------
Bakpao adalah bahasa Hokkian untuk makanan tradisional khas Tionghoa, selain sebutan menurut dialek Hanzi: 肉包, hanyu pinyin: roubao dan dalam bahasa Hakka / Khek yaitu nyukppao / yugppao. Di Indonesia makanan ini dipopulerkan oleh orang Tionghoa di Indonesia yang mayoritas menggunakan bahasa Hokkian, maka sebutannya adalah Bakpao.
Istilah Bakpao berasal dari dua suku kata yaitu "Pao" yang berarti bungkusan, dan "Bak" yaitu daging. Jadi Bakpao memiliki arti sebagai bungkusan (berisi) daging. Pada awalnya bakpao menggunakan daging babi, tetapi dapat diisi juga dengan bahan lainnya yaitu daging ayam (dinamakan kehpao), sayur-sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau, dan sebagainya, sesuai selera.
Sedangkan kulitnya dibuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi agar mengembang. Baru kemudian dikukus hingga matang. Untuk membedakan, bakpao diberi tanda berupa titik yang berwarna yang berbeda-beda tergantung isiannya.
Konon kabarnya, Bakpao pertama kali ditemukan oleh Zhuge Liang (181-234), seorang anggota militer Tiongkok. Saat ia bersama dengan prajuritnya harus mencari akal bagaimana caranya melewati sebuah sungai berbahaya, yang mensyaratkan pengorbanan kepala manusia agar selamat.
Zhuge kemudian memerintahkan tentaranya untuk memburu binatang, yang nantinya akan dibungkus dalam adonan tepung yang dibentuk serupa kepala manusia. Ide tersebut kemudian menjadi cikal bakal Bakpao, sejak saat itu pula resep bakpao mulai menjadi bagian dari masyarakat Tiongkok, yang seiring perjalanan waktu juga dikenal di Indonesia dengan isian yang telah disesuaikan.
Selain lezat, kudapan yang dikukus ini tergolong kuliner sehat karena hanya sedikit mengandung minyak.
