TRANSLATE

Konsumsi telur puyuh di tanah air sudah menjadi hal umum. Berbagai olahan telur burung puyuh telah banyak dibuat oleh masyarakat Indonesia. Sebagai contoh, telur puyuh diolah menjadi sate telur puyuh di kedai bubur atau angkringan. Kini ada satu lagi olahan telur burung puyuh yang diberi nama cukup unik yaitu Sate Kepo.

Angkringan Khas Jogja Semar atau biasa disingkat dengan AKJ Semar. Adalah angkringan yang sudah dikenal oleh masyarakat Bogor, karena memiliki 2 cabang yakni:  Cabang Museum Peta di Jalan Jenderal Sudirman No 35 Pabaton,  Kecamatan Bogor Tengah dan Cabang Tanah Baru di Jalan Tumenggung Wiradireja No 39, Tanah Baru,  Kecamatan Bogor Utara,  Kota Bogor.  Kini, angkringan semar membuka cabang baru di Cibinong, tepatnya di Jalan Raya Alternatif Pemda,  Nanggewer,  Cibinong,  Kabupaten Bogor Jawa Barat. 

Inilah tempat nongkrong terbaru di Cibinong Bogor yang tak kalah menariknya untuk dikunjungi. Tempat ini bernama Paradesa Park, memang tergolong masih sangat baru, karena baru soft opening pada tanggal 12 April 2021 lalu. Paradesa Park hadir dengan menawarkan konsep wisata kuliner indoor dan outdoor dengan menyuguhkan pesona alam sekitar yang menawan. Tempatnya cukup luas, nyaman dan fasilitasnya juga cukup memadai. Suasananya masih asri karena berada di lokasi yang dikelilingi oleh pepohonan rindang dan berdekatan dengan aliran sungai ciliwung.

Di Bogor ada beberapa penjual toge goreng yang terkenal enak. Satu diantaranya adalah Toge Goreng Pak Iwon. Banyak orang menyukai toge goreng di sini karena sensasi togenya yang masih renyah ketika digigit. Kemudian mie yang dipakai juga kenyal dengan limpahan bumbu tauco dan kacang yang melimpah. Perpaduan bumbu tauco yang sedikit asam, kecap manis dan toge membuat toge goreng Pak Iwon terasa unik dan menyegarkan, ditambah sambal, rasanya jadi lebih mantap.

Di balik baunya yang sangat khas, jengkol punya beragam manfaat baik bagi tubuh. Meski mungkin tidak semua orang menyukainya, Namun jengkol atau Archidendron banyak ditemukan di berbagai daerah di Asia Tenggara, seperti Malaysia, Thailand, hingga Indonesia. Jengkol dapat dimakan hingga 95% dari bagian buahnya. Sebenarnya, jika jengkol dimasak dengan baik dan benar, cita rasanya yang cukup lezat dengan tekstur yang legit. Dan Jengkol juga memiliki beragam khasiat bagi kesehatan, salah satunya adalah mencegah berbagai penyakit kronis.

Soto mie,adalah hidangan mie berkuah kaldu berbumbu yang lazim ditemukan di Indonesia. Hidangan ini juga dikenal di Malaysia dan Singapura. Mie berarti mi telur dari tepung terigu, garam, dan telur, sementara soto merujuk kepada hidangan sup berkuah khas Indonesia. Di Malaysia dan Singapura hidangan ini disebut mee soto.

Istilah angkringan berasal dari bahasa Jawa, angkring yang berarti alat dan tempat jualan makanan keliling yang pikul serta berbentuk melengkung ke atas. Selain melengkung, angkringan juga ada yang berbentuk gerobak dorong, seperti yang sering kita lihat di pinggiran Kota Yogyakarta termasuk angkringan bogor. Angkringan menjual berbagai macam makanan dan minuman di pinggir jalan, khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta. Gerobak angkringan biasanya ditutupi dengan kain terpal plastik untuk melindungi dari hujan.

Terung ialah tumbuhan pangan yang ditanam untuk diambil buahnya. Asal usulnya sari bagian selatan dan timur Asia sejak zaman prasejarah, tetapi baru dikenal di dunia Barat tidak lebih awal dari sekitar tahun 1500. Terong terkenal dengan cita rasanya yang khas dan tekstur dagingnya yang lembut. Umumnya terong dijadikan bahan dalam olahan sayur, lalapan, dioseng dan digoreng. Di Bogor ada salah satu kedai makan yang terong gorengnya  menjadi menu favorit, yaitu di Ayam Cipo Bogor.

 

Jajanan enak di Bogor – Salah satu ikon kuliner di Bandung yang tidak boleh absen untuk dicicipi adalah tauge/toge goreng. Terciptanya toge goreng ini dipengaruhi oleh dua negara.

Bertandang ke kota Bogor untuk berwisata tidak lengkap rasanya jika tanpa mencicipi jajanan khas-nya. Ada banyak jajanan khas Bogor yang bisa disantap ditempat atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Misalnya roti unyil, strudel, sampai ubi bakar bakar yang murah meriah.

  • Babi Guling, Dari Tradisi Menjadi Konsumsi

    Babi guling adalah nama makanan masakan khas Bali yang dibuat dari karkas anak babi betina atau jantan utuh (tanpa direcah) yang bagian perutnya (setelah dibersihkan) diisi dengan sayuran berikut bumbu rempah, kemudian dimatangkan dengan cara dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan). Oleh sebab itu, babi guling juga disebut sebagai babi putar atau be guling dalam Bahasa bali. Walaupun be guling sebenarnya dapat dibuat dari jenis daging lainnya seperti itik dan ayam.
kerupuk orong orong

Kerupuk Orong Orong, Jajanan Khas Dari Medan

Nusantara memiliki banyak sekali kuliner khas yang menyenangkan dan juga tentunya kaya akan sejarah atau tradisi masing-masing sesuai dengan daerahnya. Medan, Sumatera Utara boleh menjadi salah satu wilayah di Indonesia yang banyak sekali memiliki cerita apalagi tentang kulinernya. Tapi bukan Bolu Meranti yang akan dibahas melainkan kerupuk orong orong. Mungkin sebagian dari Anda masih belum tahu apa bedanya kerupuk khas Medan ini dengan yang biasa Anda konsumsi. Baca selengkapnya.....
ciri khas serabi

Serabi Solo, Terkenal Sejak "Jaman Doeloe"

Banyak sekali jajanan tradisional di Indonesia yang penuh dengan sejarah dan juga budaya. Salah satunya adalah serabi. Makanan yang satu ini seringpula disebut dengan apem dan sebagainya di beberapa wilayah yang berbeda. Beberapa kota di Indonesia memiliki serabi mereka sendiri dengan ciri khas serabi yang berbeda. Salah satu yang akan dibahas ini adalah serabi Solo yang telah terkenal sejak lama bahkan mungkin ketika kakek nenek Anda masih kecil. Baca selengkapnya.....

Bahan Es Selendang Mayang Mudah Didapatkan, Ayo Coba Membuatnya Sendiri Agar Tidak Penasaran

Indonesia bukan saja dianugerahi dengan panorama alam yang indah, melainkan juga diuntungkan dengan keanekaragaman suku yang dimilikinya. Setiap suku memiliki budaya dan tradisi masing-masing yang unik dan membedakan dari suku lain. Tak dipungkiri keragaman itu justru menjadikan warna tersendiri dalam bingkai persatuan Indonesia. Bicara soal keragaman budaya dan tradisi bukan saja soal tarian, nyanyian atau upacara adat, tetapi juga soal kuliner. Ya, setiap suku di negeri ini memiliki makanan… Baca selengkapnya.....