TRANSLATE

Makanan Ini Ternyata Tidak Digoreng, Inilah Fakta Unik Tentang Tauge Goreng

Makanan Ini Ternyata Tidak Digoreng, Inilah Fakta Unik Tentang Tauge Goreng

Bogor begitu kaya akan kuliner yang menggugah selera. Asinan Bogor barangkali menjadi makanan khas Kota Hujan yang paling kondang. Selain karena cita rasanya yang unik, kuliner segar itu juga mudah dijumpai di banyak kota di Indonesia. Namun, sebenarnya makanan asli Bogor tak hanya itu lho! Masih ada banyak deretan kuliner asli Bogor lain yang tak kalah enak. Salah satunya adalah Tauge Goreng. Meski namanya memiliki embel-embel ‘goreng’, nyatanya kuliner satu ini nyatanya tak digoreng, lho kok? Ya, berikut inilah fakta unik tentang Tauge Goreng.

 

 

NYATANYA DIREBUS

Aneh bin ajaib, barangkali ungkapan ini yang paling pas disematkan pada Tauge Goreng. Bagaimana tidak, tersemat nama ‘goreng’, nyatanya makanan ini diolah sama sekali tidak digoreng, melainkan direbus.

Faktanya, kata goreng diperolah lantaran perebusan tauge yang digunakan dalam kuliner ini menggunakan wajan. Wajan sendiri lebih identik sebagai alat untuk menggoreng dan bukan merebus. Hmmm.. unik ya?!

 

 

 

BUKAN CUMA TAUGE

Mengusung nama tauge goreng, nyatanya makanan ini menyisakan banyak keunikan. Bukan saja pemasakannya yang justru direbus, tauge goreng ternyata bukan berupa kuliner yang berisi tauge saja dalam satu posrinya. Akan tetapi, dalam satu porsi tauge goreng terdapat makanan lain yang turut ‘nyemplung’ antara lain, mie kuning basah, irisan tomat, juga tahu cina yang digoreng dan dipotong-potong.

Unsur karbohidrat pun tak ketinggalan dalam makanan ini. Hal tersebut dijawab dengan hadirnya ketupat yang dipotong-potong untuk memberikan rasa ‘kenyang’ bagi penikmatnya. Tatanan berbagai makanan tersebut, lalu disiram dengan sambal oncom. Sebagai pemanis, diberikan toping berupa daun bawang di atasnya. Slurp…. enaknya!

 

 

 

MUDAH DIJUMPAI

Saat Anda bertandang ke Bogor, pastikan untuk mencicip Tauge Goreng. Pasalnya, selain rasanya yang nikmat, makanan ini pun mudah dijumpai di berbagai sudut Kota Hujan. Tak perlu merogoh kocek dalam-dalam dengan masuk resto atau rumah makan mewah, Anda bahkan bisa mendapatkan jajajan enak satu ini di pinggir-pinggir jalan. Meski dijual di tepi jalan, tetapi rasanya tetaplah ‘bintang lima’. Anda wajib coba!

 

 

 

MUDAH DIBUAT

Cita rasa Tauge Goreng yang khas membuat siapa saja yang pernah mencicipi makanan ketagihan. Tak mengherankan jika warung atau kedai-kedai Tauge Goreng di banyak tempat di Bogor sering kali ramai diserbu pembeli. Para pelancong acapkali tak ketinggalan mengantre untuk mencicipi enaknya Tuge Goreng khas Bogor.

Lalu, bagaimana jika kini berada jauh dari Bogor dan ingin sekali makan Tauge Goreng? Tak perlu khawatir, Anda bisa membuatnya sendiri. Makanan ini sebenarnya menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah diperoleh. Sebut saja seperti tauge sebagai bahan pokoknya, lalu ketupat, daun bawang, mie kuning basah juga irisan tomat.

Kuah atau sambalnya juga mudah dibuat sendiri. Untuk membuat sambal oncom, cukup panaskan minyak lalu tumis bumbu yang harus dihaluskan seperti, bawang merah, bawang putih, cabe rawit juga tauco. Aduk semua bahan tersebut hingga harum dan matang. Daun bawang dan tomat bisa ditambahkan dan diaduk hingga layu. Sambal pun siap disiramkan ke bahan-bahan yang sudah disiapkan. Giliran makan dan menikmati enaknya Tauge Goreng khas Bogor. Bagaimana mudah bukan membuatnya?

 

Nah, demikian beberapa fakta unik tentang Tauge Goreng. Anda ingin membuatnya saja sendiri atau ingin menahan ‘pengen’ dan lebih baik menikmatinya saat berada di Bogor nanti?

kembali ke atas

  • Babi Guling, Dari Tradisi Menjadi Konsumsi

    Babi guling adalah nama makanan masakan khas Bali yang dibuat dari karkas anak babi betina atau jantan utuh (tanpa direcah) yang bagian perutnya (setelah dibersihkan) diisi dengan sayuran berikut bumbu rempah, kemudian dimatangkan dengan cara dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan). Oleh sebab itu, babi guling juga disebut sebagai babi putar atau be guling dalam Bahasa bali. Walaupun be guling sebenarnya dapat dibuat dari jenis daging lainnya seperti itik dan ayam.

Bahan Es Selendang Mayang Mudah Didapatkan, Ayo Coba Membuatnya Sendiri Agar Tidak Penasaran

Indonesia bukan saja dianugerahi dengan panorama alam yang indah, melainkan juga diuntungkan dengan keanekaragaman suku yang dimilikinya. Setiap suku memiliki budaya dan tradisi masing-masing yang unik dan membedakan dari suku lain. Tak dipungkiri keragaman itu justru menjadikan warna tersendiri dalam bingkai persatuan Indonesia. Bicara soal keragaman budaya dan tradisi bukan saja soal tarian, nyanyian atau upacara adat, tetapi juga soal kuliner. Ya, setiap suku di negeri ini memiliki makanan… Baca selengkapnya.....

Cari Makanan Enak di Bogor? Cobalah Gulai dan Sate Kambing Pak Rebing

Tak hanya terkenal sebagai Kota Hujan, Bogor ternyata punya pesona kuliner yang tak kalah memikat. Sate Kambing Pak Rebing misalnya, sudah sekian lama menjadi salah satu makanan favorit Bogor. Pencinta santapan serba daging yang kebetulan sedang bertandang ke Bogor, tidak ada salahnya mencoba aneka menu spesial yang ditawarkan oleh Sate Pak Rebing. Baca selengkapnya.....

Sensasi Manis Gurih Seupan Talas, Cita Rasa Jajanan Khas Bogor Yang Bikin Ketagihan

Bogor memang terkenal dengan talasnya. Saking terkenalnya, selain dijuluki sebagai Kota Hujan, Bogor juga kini semakin dikenal pula dengan Kota Talas. Berbagai olahan jajanan khas Bogor berbahan talas pun banyak ditemukan di sini. Mulai dari lapis talas Bogor yang tersohor itu hingga seupan taleus (talas kukus), yang kini termasuk salah satu makanan ringan khas sunda. Para penggemar camilan manis dan menggugah selera tampaknya wajib mencoba seupan tales khas Bogor. Baca selengkapnya.....

Navigasi